imaginez un moelleux au chocolat qui fond dans la bouche tout en restant léger sur l’estomac. et si je vous disais que nous allons ajouter un ingrédient secret pour le rendre encore plus moelleux ? la courgette, en version non fraîche ! elle va apporter une douceur incroyable sans même que vous ne la remarquiez. suivez-moi dans cette aventure culinaire où le dessert devient santé !
20 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain-marie *récipient placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante*.
Étape 3
Réhydrater les courgettes déshydratées dans de l’eau chaude pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Dans un large bol, mélanger la farine de riz, le sucre de coco, la poudre de cacao, les œufs en poudre, la levure et le sel.
Étape 5
Ajouter les courgettes réhydratées égouttées, puis incorporer le mélange de chocolat fondu.
Étape 6
Verser la pâte homogène dans un moule préalablement huilé et enfourner pour environ 25 minutes.
Étape 7
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un moelleux encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter une pointe de cannelle ou un peu d’extrait de vanille à votre préparation. Le contraste des saveurs en sera renforcé.
Quel breuvage choisir ?
Accompagnez ce délicieux moelleux chocolat courgette d’un thé vert léger ou pourquoi ne pas tenter une infusion de fruits rouges ?
L’info en plus
Ce dessert a trouvé son inspiration dans la cuisine italienne où la courgette est fréquemment utilisée pour apporter du moelleux aux gâteaux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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UNC Lot de 25 courgettes séchéesLes courgettes séchées sont un produit obtenu en coupant des courgettes fraîches puis en séchant naturellement ou en les séchant au four après le drainage. Il est durable et peut être utilisé dans les plats, les soupes ou les garnitures. Il a une valeur nutritive élevée et est particulièrement apprécié pendant les mois d'hiver.9,69 € -
Vilmorin 3484440 Courgette Verte noire maraîchèreLa courgette est délicieuse farcie. Et ses fleurs mâles sont idéales en beignets. La courgette aime la proximité du radis, car sa présence éloigne les insectes et autres pucerons. Pour maintenir une bonne humidité, paillez les pieds (recouvrir de matière végétale) et arrosez régulièrement. La courgette aime l'exposition bien ensoleillée. Couleur: Vert2,00 €
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Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme31,55 € -
Feinwälder® Poudre d'œufs entiers/poudre d'œufs de poule/substitut d'œufs pour la cuisine et la pâtisserie/nourriture sèche longue durée dans un sac refermable (1 kg)Remplacement authentique des œufs – La poudre d'œufs entiers Feinwälder est une alternative délicieuse aux vrais œufs. Il est parfait pour un œuf brouillé rapide, ou pour cuire du pain ou des gâteaux. Fabrication douce : les œufs de poule frais contiennent des vitamines A, D et B, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le zinc, le phosphate, le fluorure et l'iode. Afin de préserver autant de nutriments que possible lors de la production, la poudre d'œufs entiers Feinwälder provient d'un séchage par pulvérisation doux. Solubilité : la poudre d'œuf complète Feinwälder se dissout facilement dans l'eau. Pour les œufs entiers liquides, mélangez 1 dose de poudre de substitut d'œufs avec 3 parties d'eau - c'est prêt Longue durée de vie : la poudre d'œufs secs est parfaite pour les stocks alimentaires en période de crise. Étant donné qu'il est très durable et peut également être stocké pour économiser de l'espace, l'aliment à long terme ne doit manquer dans aucune ration de survie. Le sac pratique est refermable et garantit une longue durée de vie même après ouverture. Pas d'additifs – La poudre d'œuf entier Feinwälder est exempte de sucre ajouté, de gluten et de blé, de conservateurs, d'additifs artificiels et de génie génétique.24,99 €19,99 €-20%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €83,99 €-7%
Comment présenter ?
Servez le moelleux sur un plat de présentation à gâteau en céramique. Optez pour un service minimaliste avec des assiettes à dessert unies pour laisser toute la place au gâteau et ses saveurs intenses.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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3 Couches Volet Blanc Céramique Rond Portion Présentation Gâteux PlateauÉlégant présentoir à gâteaux en porcelaine avec 3 niveaux (16,5 cm, 20 cm, 25 cm) et une hauteur totale de 36 cm. Parfait pour présenter des pâtisseries, des fruits ou des hors-d'œuvre lors d'événements ou de dîners. Le matériau en porcelaine offre une esthétique raffinée, idéale pour les tables de fêtes. Matériau de haute qualité : Porcelaine durable, résistante aux éclats, à la chaleur, et facile à nettoyer. La finition lisse et brillante rehausse la présentation des aliments et maintient leur fraîcheur. Fonctionnalité à 3 niveaux : Conception à étages pour une meilleure organisation des aliments. Chaque plateau peut accueillir différentes tailles de plats, augmentant la capacité du présentoir sans encombrer la table. Design compact et stable : La structure stable et équilibrée, combinée à la hauteur de 36 cm, maximise l’espace vertical. Les bords des plateaux sont légèrement relevés pour empêcher les aliments de glisser. Facile à assembler et démonter : Assemblage simple sans outils nécessaires. Peut être démonté rapidement pour un rangement compact. Sa surface lisse facilite le nettoyage manuel ou en lave-vaisselle.23,00 € -
fanquare Support à Gâteau en Porcelaine Florale de 10 cm, Assiette à Gâteau Ronde Bleue avec Bordure Dorée, Fourniture de Décoration de DessertGARANTIE: Si vous recevez le produit avec un produit cassé, veuillez prendre des photos et nous contacter après avoir reçu le colis.Nous vous répondrons et organiserons la deuxième expédition ou le remboursement très bientôt.Nous soutenons la vente en gros, OEM et ODM. FORFAIT: 1 x assiette en céramique, 1 x base en céramique. Le produit en céramique est emballé avec de la mousse et une boîte antichoc pour éviter d'être cassé lors du transport. TAILLE DU SUPPORT À GÂTEAU: Diamètre du plateau: 26 cm; Hauteur totale: 10 cm. Juste la bonne taille pour montrer vos créations de desserts. MATÉRIEL ET LIEU D'ORIGINE: Porcelaine, sûre et saine, sans plomb, passe les tests FDA et LFGB. Chaozhou, Chine, longue histoire. Aujourd'hui, Chaozhou a reçu le titre de «Capitale de la porcelaine de Chine» et la ville possède une production de céramique considérable. APPLICATIONS: Élégant pour les apéritifs, les étalages de fromages, les légumes frais, les biscuits, les gâteaux, les cupcakes, les fruits, les desserts et bien plus encore! Appliquer à toutes les occasions telles que l'anniversaire, le thé, le mariage, les fêtes de naissance, Noël et usage quotidien, etc. CARACTÉRISTIQUES: Le support à gâteau floral noble avec garniture dorée vous apporte une touche de style de vie classique et amical et de bonne humeur. Créez des moments heureux avec les présentoirs à gâteaux fanquare.
