Miettes de thon aigre-doux : recette minceur savoureuse

Miettes de thon aigre-doux : recette minceur savoureuse

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Découvrez comment préparer des miettes de thon aigre-doux, une recette minceur pleine de saveurs qui ravira vos papilles. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce plat est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner nourrissant.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez le thon en boîte et l’ananas en morceaux puis mettez-les de côté.

Étape 2

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre brun jusqu’à dissolution complète du sucre.

Étape 3

Chauffez un wok à feu moyen et ajoutez un filet d’huile neutre.

Étape 4

Ajoutez les morceaux d’ananas et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 5

Ajoutez le mélange de sauce, l’ail en poudre et les flocons de piment au wok. Faites mijoter pendant quelques minutes.

Étape 6

Incorporez le thon dans la préparation et mélangez délicatement pour bien l’enrober de sauce.

Étape 7

Laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Mon astuce de chef

Ajoutez une poignée de cacahuètes grillées non salées juste avant de servir pour une touche croquante. Cela apporte une texture différente très agréable et complète le goût aigre-doux.

Vin blanc

Pour accompagner ce plat, un verre de vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec la douceur de l’ananas et la salinité du thon.

L’info en plus

Ce plat trouve ses origines dans la cuisine asiatique, où l’association de saveurs aigre-douces est très appréciée. C’est une manière simple d’apporter de la nouveauté à un ingrédient du quotidien tel que le thon en boîte.

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Comment présenter

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