la mayonnaise légère sans huile est une alternative parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de matières grasses, tout en savourant une sauce délicieuse et onctueuse. avec cette recette, nous allons apprendre à réaliser une mayonnaise en utilisant des ingrédients simples que l’on peut se procurer en ligne, pour vous permettre de préparer cette sauce maison à tout moment. n’hésitez pas à suivre chaque étape avec attention pour réussir une mayonnaise surprenante et savoureuse.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange le yaourt nature avec la moutarde de dijon jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Ajoute progressivement l’oeuf en poudre tout en continuant de mélanger. Cela va permettre à la mayonnaise de prendre une texture plus épaisse.
Étape 3
Incorpore ensuite le vinaigre de cidre pour apporter une pointe d’acidité, puis sale et poivre à ton goût.
Étape 4
Utilise un fouet électrique pour battre le mélange pendant environ 3 à 5 minutes, cela aidera à rendre la sauce plus aérienne et onctueuse.
Étape 5
Goûte ta mayonnaise et ajuste l’assaisonnement si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, tu peux ajouter des herbes séchées comme du persil ou des fines herbes à la mayonnaise. cela apportera une touche de couleur et de goût supplémentaire.Accord boisson
cette mayonnaise légère se marie parfaitement bien avec des légumes grillés ou une salade de pâtes. accompagnez-la d’un verre de jus de tomate bien frais, pour un accord original mais tout aussi nourrissant.
L’info en plus
La mayonnaise est une sauce franco-hollandaise dont l’origine exacte reste discutée. elle s’est transformée au fil des ans pour répondre aux besoins de chacun, et cette version légère en est une belle illustration. elle montre qu’il est possible de savourer des recettes classiques tout en prenant soin de son alimentation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
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