La lasagne est un plat traditionnel italien savoureux qui plaît à tout le monde. Mais que diriez-vous d’une version plus légère ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de lasagnes aux légumes pour 4 personnes. Un délice facile à réaliser qui allie plaisir et minceur.
60 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Emincer (couper en fines tranches) les courgettes et les carottes grâce à la mandoline.
Étape 2
Cuire les légumes dans une poêle pendant 10 minutes.
Étape 3
Ajouter la sauce tomate et mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposer une couche de lasagnes, puis une couche de légumes et terminer par du fromage râpé. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une recette encore plus light, vous pouvez remplacer les lasagnes par des tranches d’aubergine.
Accord mets et vins
Optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay qui apportera de la fraîcheur à ce plat.
L’info en plus
Les lasagnes aux légumes sont une alternative saine et délicieuse aux lasagnes traditionnelles. Elles sont riches en fibres et vitamines grâce aux légumes. De plus, elles sont moins caloriques car elles contiennent moins de viande et de fromage.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos lasagnes ?
Présentez vos lasagnes aux légumes directement dans le plat à gratin en céramique dans lequel elles ont cuit. Servez-les chaudes, accompagnées d’une salade verte assaisonnée à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique pour ajouter de la fraîcheur à votre repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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