Gratin de poireaux minceur : recette sauce curry sans culpabilité

Le gratin de poireaux minceur à la sauce curry est une recette facile et délicieuse qui vous permettra de savourer un plat réconfortant sans culpabiliser. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent manger sainement tout en se régalant. Le mariage des poireaux et du curry apporte une saveur exotique et absolument irrésistible.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C.

Étape 2

Égoutte les poireaux en conserve et laisse-les de côté.

Étape 3

Dans un bol, mélange la crème de coco avec le curry en poudre, le sel et le poivre.

Étape 4

Dispose les poireaux dans un plat à gratin.

Étape 5

Verse la sauce curry sur les poireaux.

Étape 6

Parseme le dessus avec le fromage râpé allégé.

Étape 7

Mets le plat au four et laisse cuire pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.

Quel vin pour un gratin de poireaux au curry ?

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis s’accordera parfaitement avec la douceur des poireaux et les épices du curry.

L’info en plus

Le curry est une épice merveilleuse d’origine indienne qui trouve de plus en plus sa place dans les cuisines occidentales. Riche en antioxydants, il colore et parfume les plats de façon inégalée. Les poireaux, quant à eux, sont des légumes riches en fibres et faibles en calories, parfaits pour un plat léger et nutritif.

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Comment présenter le gratin de façon élégante

Pour une présentation conviviale, sers le gratin directement dans un plat à gratin en céramique. Pour ajouter une touche d’élégance, saupoudre un peu de persil frais haché avant de servir.

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