Gratin de légumes minceur façon tartiflette

Gratin de légumes minceur façon tartiflette

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Saint Valentin générique

Préparer un gratin de légumes minceur façon tartiflette peut sembler intimidant, mais ne vous inquiétez pas. Nous avons simplifié la recette pour la rendre accessible à tous. Grâce à nos instructions détaillées et à nos astuces pratiques, vous maîtriserez cette recette en un rien de temps.

30 minutes

45 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et l’oignon.

Étape 2

Coupez les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline de cuisine. Faites-les cuire pendant 10 minutes dans le lait écrémé.

Étape 3

Emincez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle anti-adhésive.

Étape 4

Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, ajoutez la moitié des carottes et oignons puis recommencer avec une seconde couche.

Étape 5

Disposez des tranches de fromage sur le dessus puis enfournez pendant 30 minutes.

Mon astuce de chef

Pour donner plus de goût à votre gratin sans ajouter de matière grasse, vous pouvez frotter votre plat avec une gousse d’ail coupée en deux avant d’y déposer les ingrédients.

Vin blanc sec

Pour accompagner ce gratin minceur, nous vous conseillons un vin blanc sec tel que le Riesling.

L’info en plus

Ce plat est originaire de la Savoie et est traditionnellement préparé avec du reblochon. Notre version allégée utilise un fromage moins calorique mais tout aussi savoureux pour garder toute l’onctuosité du gratin.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation du plat

Afin de sublimer votre gratin, servez-le directement dans son plat de cuisson. Cela permettra aux convives d’apprécier sa belle couleur dorée et son croustillant inimitable. Utilisez ensuite une grande cuillère pour servir généreusement chaque assiette.

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