15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C. Égouttez la rhubarbe pour bien enlever le jus.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre de stevia et la poudre à lever.
Étape 3
Ajoutez les œufs, le yaourt et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement la rhubarbe égouttée à la préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à charnière préalablement graissé.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez une partie de la farine par de la maïzena ; cela allégera la texture sans ajouter de calories.
Tisane à la camomille
Pour accompagner ce dessert frais, une tisane à la camomille se mariera parfaitement, offrant un moment de douceur et de détente.
L’info en plus
La rhubarbe, souvent utilisée dans les desserts en Europe du nord, est appréciée pour sa saveur acidulée unique. Elle est faible en calories, ce qui la rend idéale pour les recettes minceur.
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Comment présenter
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