le gâteau choco-banane sans gluten est un dessert gourmand et savoureux qui ravira petits et grands. Idéal pour les personnes intolérantes au gluten, ce gâteau léger et moelleux combine le goût riche du chocolat avec la douceur naturelle de la banane. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour un goûter ou un dessert improvisé. Vous allez adorer son côté fondant en bouche !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, le cacao en poudre, le sucre de coco et le bicarbonate de soude.
Étape 2
Dans un autre récipient, battre les œufs, ajouter l’huile de coco fondue et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Incorporer petit à petit le mélange sec au mélange humide en remuant bien.
Étape 4
Réhydrater les bananes séchées dans un bol d’eau chaude pendant 5 minutes, puis les égoutter et les couper en morceaux.
Étape 5
Incorporer les morceaux de bananes à la pâte.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte sèche.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût de chocolat encore plus intense, ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte. Elles fondront légèrement en cuisson, créant des petits moments de délice fondant.
Accords mets et boissons
Un smoothie à base de cacao, de lait végétal et de banane complétera parfaitement ce dessert pour un goûter équilibré et gourmand.
L’info en plus
Ce dessert d’origine américaine est devenu un incontournable des régimes sans gluten. Grâce à la poudre d’amandes, il est particulièrement moelleux et riche en saveurs.
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Comment présenter
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