Découvrez une manière délicieuse et légère de déguster des galettes de pommes de terre au fromage. Une recette savoureuse qui ravira petits et grands et qui s’intègre parfaitement dans un régime minceur. Suivez-moi, je vais vous guider pas à pas pour dresser ces petites merveilles dans votre assiette !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydratez les pommes de terre déshydratées en suivant les instructions du paquet puis égouttez-les bien.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre réhydratées avec le fromage râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Chauffez la poêle antiadhésive et vaporisez légèrement d’huile d’olive.
Étape 4
Déposez des petites portions de la préparation dans la poêle chaude, en les aplatissant légèrement pour former des galettes.
Étape 5
Laissez cuire chaque galette environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée d’origan séché à la préparation avant cuisson.Quel vin pour accompagner vos galettes ?
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera à merveille ces galettes légères et fromagères.
L’info en plus
Les galettes de pommes de terre ont une origine simple, mais elles sont appréciées dans le monde entier pour leur goût réconfortant et leur polyvalence. Elles peuvent se décliner avec différents fromages et épices selon vos envies.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir vos galettes de pommes de terre ?
Servez vos galettes bien chaudes sur un plat de présentation rond en céramique. Vous pouvez les décorer avec une petite salade verte pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5% -
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