Idée de repas léger : galettes de courgettes et feta

Name: Galettes de courgettes à la feta : recette minceur savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes farine; 2 pièces oeufs; 150 grammes feta; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café herbes de Provence

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Aujourd’hui, nous allons découvrir une recette simple et savoureuse qui vous fera voyager en Méditerranée tout en prenant soin de votre ligne. Ces galettes de courgettes à la feta sont à la fois légères et délicieuses, parfaites pour égayer vos repas ! Vous verrez, avec quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez réaliser un plat à la fois gourmand et équilibré.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

– personnes +

100 grammes de farine

2 pièces de oeufs

150 grammes de feta

2 cuillères à soupe de huile d’olive

1 cuillère à café de herbes de Provence

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau. Cela aide à obtenir des galettes bien croustillantes.

Étape 2

Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec la feta émiettée.

Étape 3

Ajoutez les oeufs, la farine et les herbes de Provence à ce mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 4

Chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive. Formez des petites galettes avec le mélange et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 5

Placez les galettes cuites sur du papier absorbant pour enlever l’excés d’huile.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus croustillante, passez les galettes au four à 180°C pendant 10 minutes après la cuisson à la poêle.

Accords mets et vins

Pour accompagner ces galettes de courgettes, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc sera parfait avec ses notes d’agrumes et sa fraîcheur.

L’info en plus

Les galettes de courgettes à la feta sont inspirées de la cuisine méditerranéenne, bien connue pour ses plats colorés et sains, riches en saveurs et en fraîcheur.

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Comment servir

Pour mettre en valeur vos galettes, servez-les dans des assiettes en céramique aux tons bleus qui rappellent la mer Méditerranée. Disposez quelques feuilles de salade verte autour pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

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