le fondant au chocolat et à la patate douce est un dessert d’exception, aussi gourmand que surprenant. parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser, ce dessert conjugue la douceur de la patate avec l’intensité du chocolat, pour une texture onctueuse qui fond dans la bouche. facile à préparer, même les petits chefs pourront s’y essayer !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, fais fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 3
Dans un autre récipient, mélange la patate douce en poudre, le sucre de coco et la poudre d’amande.
Étape 4
Ajoute le mélange de chocolat fondu aux ingrédients secs, puis incorpore l’oeuf en poudre et l’extrait de vanille. mélange bien avec une spatule pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Verse la préparation dans un moule en silicone préalablement huilé.
Étape 6
Enfourne pendant environ 30 minutes. le centre doit rester légèrement fondant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoute une pincée de cannelle. *la cannelle est une épice très aromatique souvent utilisée pour parfumer les pâtisseries.*
Un chocolat chaud épicé
Pour accompagner ce fondant, rien de tel qu’un chocolat chaud épicé. fais infuser un peu de cannelle et une pointe de piment d’espelette dans ton chocolat chaud pour un mariage parfait de saveurs.
L’info en plus
Ce fondant à la patate douce donne un twist original à la recette classique du fondant au chocolat. en plus de sa texture moelleuse, la patate douce apporte une légère touche sucrée qui sublime le chocolat. ce dessert est idéal pour impressionner tes invités avec une touche d’originalité !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
présente ton fondant sur une assiette en porcelaine blanche pour mettre en valeur sa couleur chocolatée. accompagne d’une cuillère à dessert élégante en inox. pour ajouter une touche de sophistication, saupoudre un peu de cacao en poudre autour du fondant avant de servir.
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