préparez ces délicieuses verrines de lentilles au goût équilibré ! parfaites pour une entrée chaude minceur, elles sont à la fois légères et réconfortantes. avec quelques astuces simples, vous pourrez sublimer ce plat en un rien de temps.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les lentilles vertes dans un grand volume d’eau bouillante avec le cube de bouillon de volaille. cela prendra environ 20 minutes.
Étape 2
Égoutter les lentilles et les transférer dans un saladier.
Étape 3
Ajouter la moutarde en poudre, l’huile d’olive et le poivre noir. bien mélanger pour obtenir une texture homogène.
Étape 4
Utiliser un mixeur plongeant pour réduire la préparation en purée onctueuse et lisse.
Étape 5
Répartir la purée de lentilles dans des verrines en verre pour une présentation élégante. Servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à votre purée de lentilles.
Accord met vin
accompagnez ces verrines de lentilles avec un vin blanc sec comme un chablis, qui mettra en valeur la finesse du plat.
L’info en plus
les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, elles sont reconnues pour leurs bienfaits nutritionnels.
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Comment présenter votre entrée
présentez vos verrines de lentilles dans des verrines en verre pour une touche d’élégance et de modernité.
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