Délicieuses recettes minceur : la polenta à l'honneur

Délicieuses recettes minceur : la polenta à l’honneur

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La polenta, une préparation italienne à base de semoule de maïs, offre une alternative savoureuse et sans gluten aux pâtes et au riz. Elle est idéale pour ceux qui souhaitent se régaler tout en prenant soin de leur ligne. Préparez-vous à découvrir une recette où la polenta est sublimée dans un plat alliant simplicité et gourmandise.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, portez à ébullition un litre d’eau avec le bouillon de légumes.

Étape 2

Versez la polenta en pluie tout en remuant avec une spatule pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Réduisez le feu et continuez à remuer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Étape 4

Incorporez l’huile d’olive, le parmesan râpé, la crème de soja et le mélange d’épices italiennes. Mélangez bien.

Étape 5

Versez la polenta dans un moule à cake en silicone et laissez prendre pendant environ 15 minutes.

Étape 6

Démoulez et réchauffez au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une polenta plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème de soja. Vous pouvez également agrémenter votre polenta avec des olives noires hachées ou des tomates séchées pour encore plus de saveurs méditerranéennes.

Quel vin choisir avec la polenta ?

Un vin blanc sec comme un Pinot Grigio ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec cette polenta aux notes italiennes.

L’info en plus

La polenta est un ingrédient versatile qui peut être utilisé dans de nombreux plats, qu’ils soient sucrés ou salés. Originaire d’Italie, elle est souvent servie lors de repas conviviaux au sein de régions telles que la Vénétie ou la Lombardie.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Mélange Italien Ducros 30g & Paprika fumé 40 g
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre polenta ?

Présentez votre polenta sur une planche en bois ou une belle assiette en céramique pour un effet visuel chaleureux. Accompagnez-la de quelques herbes fraîches pour un accent de couleur et une touche de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MasterChef Planche à découper en bois, planche de cuisine en bambou, pour viande, jambon, pain, fromage, avec rainure et bord à jus, naturelle, durable, 38,5 L x 26,5 L x 2 H
    OFFICIEL MASTERCHEF -PRODUIT — Cette planche de comptoir en bambou professionnelle est un produit officiel de MasterChef -Séries télévisées conçues au Royaume-Uni. Planche à découper double face pour comptoir - Planche à découper rectangulaire double face en bambou XL pour préparer des aliments ou l'utiliser comme partie de votre plan de travail, avec bord intégré pour une stabilité accrue. Dimensions : 38,5 cm x 26,5 cm x 2 cm Pliable pour l'utiliser comme plan de travail - Cette planche à découper n'a pas besoin d'être rangée lorsqu'elle n'est pas utilisée, mais peut simplement être retournée pour faire partie de votre plan de travail. Le rebord intégré protège la planche et garantit qu'elle s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Il s'agit d'un article naturel et permanent pour un usage quotidien. PLANCHE EN BAMBOU DURABLE - La planche à découper est fabriquée à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite aucun engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait un produit très biologique. Sans ajout de produits chimiques, cette planche en bambou peut être utilisée en toute sécurité pour la préparation et la présentation des aliments. BORD À JUS PROFOND - Le dessus de la planche à découper est doté d'un rebord profond qui permet de récupérer le jus des fruits, des légumes ou de la viande que vous préparez et de garder le comptoir de votre cuisine propre. Facile à nettoyer : le bambou est naturellement exempt de pores et n'absorbe pas les liquides et ne retient pas les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau chaude savonneuse et ne passe pas au lave-vaisselle. Le bambou étant naturellement plus résistant aux bactéries nocives que le bois, c'est une surface très hygiénique pour la préparation des aliments.
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  • Metaltex 569065010 Planche à Découper-Bambou, Bois 30 x 20 x 1, 0 cm
    Planche à découper en bambou 30 x 20 x 1 cm planche à découper en forme arrondie avec un trou d'accroche 2.4cm
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  • Moritz & Moritz VIDA Lot de 6 assiettes en porcelaine pour 6 personnes Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Bleu
    Set complet : lot de 6 assiettes à dîner au look tendance, 27 x 2 cm chacune, séduit par un style de forme clair dans un ton bleu moderne Produit de qualité supérieure de la marque Moritz & Moritz, élégant dans des couleurs tendance et une forme exclusive en porcelaine de qualité supérieure Qualité supérieure : vaisselle en porcelaine de qualité supérieure, design parfaitement pensé, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Facile à utiliser : assiettes à dîner polyvalentes, pour le petit-déjeuner, le brunch et le dîner, comme assiette pour les desserts, les gâteaux, etc. Idée cadeau - Idéal comme cadeau et souvenir pour une première installation, un anniversaire, un mariage et de nombreuses occasions
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  • vicrays Assiette Plate à Dîner,4 Pièces, Grande Assiette en Céramique,26,7 cm,passent au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle, résistantes aux rayures, en convient pour steak, pâtes, pizza (bleu)
    【CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ】 Nos assiettes sont faites de céramique de haute qualité et de conception de glaçure à réaction innovante et unique, exécution exquise, anti-chaud et antidérapant, sain et respectueux de l'environnement, beau et durable. Des visuels haut de gamme et une bonne décoration, vous permettent d'avoir une bonne humeur à manger. 【DESIGN UNIQUE et FORME CLASSIQUE】 Les assiettes ont une forme classique, belle et très unique. Ils apporteront un visuel impressionnant à votre ensemble de tables lorsque vous l'utiliserez. Son design élégant lui ajoute une caractéristique visuelle spéciale, également un cadeau parfait pour votre famille et vos amis. 【PARFAIT POUR TOUTE OCCASION】Que vous serviez le déjeuner, le dîner, le petit-déjeuner, la salade, les entrées ou les desserts, ces assiettes conviendront à tous vos besoins. Idéal pour les fêtes, les mariages, les mitsva, les réunions de famille et plus encore. 【EMPILABLE ET FACILE À NETTOYER】 Ces assiettes plates sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. Ils sont faciles à nettoyer, vous pouvez les laver à l'eau chaude et au savon ou les placer dans votre lave-vaisselle. Le gloss a toujours l'air neuf après une longue utilisation. 【LA PROMESSE DE VICRAYS】 Nous offrons un remboursement ou un remplacement gratuit pour tout produit défectueux, à tout moment. Dites-nous simplement ce qui s'est passé. Nous offrons un service client quotidien parce que vous êtes important pour nous.
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