vous êtes prêt à embarquer pour un voyage culinaire direction l’espagne ? avec cette recette de cuisses de poulet à l’espagnole, vous ferez chavirer les papilles de toute la famille. c’est une recette pleine de saveurs et idéale pour cuisiner un repas équilibré et original. la bonne nouvelle, c’est que vous pouvez vous procurer tous les ingrédients en ligne !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Table des matières
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5 minutes.
Étape 2
Ajoutez le paprika fumé, la cannelle moulue, et le piment d’espelette. Mélangez bien pour que le poulet soit enrobé de toutes ces épices savoureuses.
Étape 3
Ajoutez les tomates pelées et le cube de bouillon de volaille. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 4
Incorporez les pois chiches égouttés et mélangez bien. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 25 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Servez le poulet à l’espagnole accompagné du riz.
Mon astuce de chef
Pour une meilleure absorption des épices, laissez mariner les cuisses de poulet avec les épices pendant au moins une heure avant de les cuire.Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d’un vin rouge espagnol comme un rioja, qui mettra en valeur les épices du poulet.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des saveurs typiques de l’espagne, mélangeant les épices pour créer une expérience gustative unique, parfaite pour les amoureux de cuisine ensoleillée.
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Comment servir
Servez votre plat dans un plat en céramique aux motifs colorés, typiques de la vaisselle espagnole. Cela apportera une touche authentique et chaleureuse à votre table.
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