Le crumble est un plat traditionnellement sucré, mais aujourd’hui, nous vous proposons de le revisiter avec une version minceur salée au poulet et aux poireaux. Cette recette gourmande et allégée est parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Suivez nos étapes simples pour réaliser un plat savoureux qui ravira vos papilles.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les filets de poulet coupés en morceaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les poireaux égouttés et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
Étape 3
Préparez la pâte à crumble en mélangeant les flocons d’avoine, la margarine allégée et le fromage râpé allégé jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposez le mélange poulet-poireaux. Dans un bol, mélangez le lait écrémé et la moutarde. Versez cette préparation sur le mélange de poulet.
Étape 5
Répartissez la pâte à crumble sur le dessus du plat à gratin. Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez une poignée de graines de courge sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets & vins
Un vin blanc sec et léger, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagnera parfaitement ce crumble salé.
L’info en plus
Le crumble trouve ses origines en Angleterre, où il a été popularisé durant la Seconde Guerre mondiale par sa simplicité et le peu d’ingrédients qu’il nécessite.
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Comment servir
Servez ce crumble dans des assiettes à gratin individuelles pour une présentation élégante. Agrémentez de quelques brins de ciboulette fraîche pour une touche de couleur.
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