Le crumble est un plat traditionnellement sucré, mais aujourd’hui, nous vous proposons de le revisiter avec une version minceur salée au poulet et aux poireaux. Cette recette gourmande et allégée est parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Suivez nos étapes simples pour réaliser un plat savoureux qui ravira vos papilles.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les filets de poulet coupés en morceaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les poireaux égouttés et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
Étape 3
Préparez la pâte à crumble en mélangeant les flocons d’avoine, la margarine allégée et le fromage râpé allégé jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposez le mélange poulet-poireaux. Dans un bol, mélangez le lait écrémé et la moutarde. Versez cette préparation sur le mélange de poulet.
Étape 5
Répartissez la pâte à crumble sur le dessus du plat à gratin. Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez une poignée de graines de courge sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets & vins
Un vin blanc sec et léger, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagnera parfaitement ce crumble salé.
L’info en plus
Le crumble trouve ses origines en Angleterre, où il a été popularisé durant la Seconde Guerre mondiale par sa simplicité et le peu d’ingrédients qu’il nécessite.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
MasterClass Plaque À Pâtisserie, Antiadhésive, Moule À Brownies, Plaque À Pâtisserie, Acier Au Carbone, 34 X 20 cm, GrisCe que vous recevrez - Un moule à four antiadhésif pour les plaques de cuisson Antiadhésif exceptionnel - avec 2 couches d'antiadhésif Quantum II, le moule à madeleines libère facilement les gâteaux et se nettoie en quelques secondes. Performance suprême - L'acier au carbone de 1 mm d'épaisseur assure un transfert de chaleur en douceur, tandis que sa surface sablée améliore l'adhérence de l'antiadhésif. Pour les brownies et plus encore - ce moule large et peu profond est idéal pour préparer des brownies gluants, des barquettes de taille festive ou des flapjacks riches en avoine. Durabilité - Résiste au réfrigérateur, au congélateur, au four et au lave-vaisselle DEPUIS 1850 : les plats de cuisson MasterClass résistent à l'épreuve du temps et sont garantis 20 ans (revêtement adhésif garanti 5 ans) REVÊTEMENT ANTI-ADHÉSIF : avec son double revêtement antiadhésif Quantum II, ce moule de cuisson rectangulaire permet de démouler facilement les gâteaux et se nettoie en quelques secondes FACILE À UTILISER : fabriqué en acier au carbone de 1 mm d'épaisseur pour conduire efficacement la chaleur, sa surface sablée antiadhésive libère facilement les aliments POLYVALENT : ce grand moule de cuisson est idéal pour préparer des brownies, des gâteaux ou encore des crumbles pour tous vos convives INFORMATIONS : 100% sans BPA, PTFE ni PFOA, ne se déforme pas avec la chaleur, lavable au lave-vaisselle, compatible avec le four jusqu'à 220°C11,49 € -
Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.9,99 €9,37 €-6%
Comment servir
Servez ce crumble dans des assiettes à gratin individuelles pour une présentation élégante. Agrémentez de quelques brins de ciboulette fraîche pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Vikcvcsc Céramique Plats de Cuisson Lot de 3, 400Ml Petits Plats de Cuisson Carrés, Plats à Lasagnes avec Poignées pour Friteuse à Air, Allant au Four et au Micro-ondes400ML Plat de cuisson rectangulaire:400ML petit plat de cuisson en céramique, adapté aux lasagnes, à la viande, aux légumes, etc, parfait pour un usage quotidien. Parfait pour les gratins, les pâtes, les desserts ou les accompagnements, la solution polyvalente pour votre cuisine. Facile à entretenir:Lave-vaisselle, congélateur, micro-ondes, four (jusqu'à 428℉/200℃), les rendre facile à entretenir et facile à nettoyer. Design unique à rayures&Poignées pratiques:La petite cocotte a un design unique à rayures avec un bord noir, ce qui donne à l'ensemble de l'assiette un aspect élégant. Avec des poignées intégrées des deux côtés, ces petites cocottes sont faciles à manipuler, même lorsque les plats sont chauds. Porcelaine de qualité supérieure : les cocottes carrées sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, sûre, même à haute température, et exempte de substances nocives. Petits plats à four empilables et peu encombrants : Grâce à leur conception empilable, les plats à gratin peuvent être rangés pour gagner de l'espace sans prendre trop de place dans le placard de la cuisine. Idéal pour les petites cuisines et les ménages composés d'une seule personne.17,99 € -
Artesa Casserole miniature en fonte Artesà avec planche de service en bois, poêle peu profonde allant au four, pour gratin, tapas, curry et viande, compatible avec une plaque à induction, ronde, noireCe que vous obtiendrez - Un plat à gratin en fonte Artesà avec une planche de service en bois, idéal pour les tapas et les gratins Dimensions : dimensions du plat 12 cm x 16,5 cm x 3 cm, taille de la planche en bois 16,5 cm x 12 cm x 1,5 cm Design élégant : exposez vos plats de dîner avec fierté, présentez des portions individuelles avec élégance et protégez les dessus de table avec la planche de service en bois. Conserve la chaleur : fabriquée en fonte robuste, qui retient efficacement la chaleur, de sorte que vos délicieuses tapas et vos accompagnements somptueux restent chauds plus longtemps à table Polyvalent : convient au four, au grill et à toutes les plaques de cuisson, y compris à induction, afin que vous puissiez cuire ou réchauffer des aliments de toutes sortes de manières20,81 €
