le croustillant de chou-fleur à la tomate est une recette minceur facile qui allie simplicité et saveurs. idéale pour un repas léger ou en accompagnement, cette préparation saura séduire les amateurs de légumes et de cuisine saine. grâce à des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez réaliser ce plat en un rien de temps. laissez-vous guider par nos instructions détaillées pour obtenir un croustillant parfait à chaque fois.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez le chou-fleur et détachez les bouquets.
Étape 2
Placez les bouquets de chou-fleur dans le bol du robot pâtissier et hachez-les finement jusqu’à obtenir une texture proche de la semoule.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le chou-fleur haché avec le concentré de tomate, le parmesan râpé, l’huile d’olive, la chapelure, le sel, le poivre et l’origan.
Étape 4
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et étalez le mélange de chou-fleur en une couche uniforme.
Étape 5
Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Surveillez la cuisson pour éviter que le plat ne brûle.
Étape 6
Retirez la plaque du four et laissez refroidir quelques instants avant de découper en parts individuelles.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques olives noires hachées au mélange avant la cuisson. Cela apportera une touche méditerranéenne à votre plat.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat en mettant en valeur la délicatesse du chou-fleur et la richesse de la tomate.
Ce plat de croustillant de chou-fleur s’inspire de la cuisine méditerranéenne, reconnue pour ses bienfaits sur la santé et sa capacité à sublimer les légumes de saison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez le croustillant de chou-fleur à la tomate sur un plat de présentation en céramique ou en terre cuite pour rappeler les origines méditerranéennes du plat. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Accompagnez d’une simple salade verte et de tranches de pain complet grillé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 02)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 € -
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5%
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Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 01)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 € -
Kartell 01515TE Plat de présentation, Plastique, Terre Cuite, 32 x 32 x 1,6 cmDesigner: Patricia Urquiola ss 2016 lavable au lave-vaisselle Réutilisable164,00 €
