Courgettes farcies au jambon et champignons : recette minceur savoureuse

Courgettes farcies au jambon et champignons : recette minceur savoureuse

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Noël cuisine recettes

Aujourd’hui, nous allons concocter ensemble une recette minceur savoureuse : les courgettes farcies au jambon et champignons. Un plat qui marie parfaitement le croustillant du jambon, la fraîcheur des courgettes et le parfum des champignons. Alors, prêts à relever ce délicieux défi culinaire ? C’est parti !

15 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par laver soigneusement les courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur et évidez-les à l’aide d’une cuillère parisienne (petit ustensile pour faire des billes de fruits ou légumes). Réservez la chair.

Étape 2

Pelez et hachez finement l’oignon. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons émincés et la chair des courgettes. Laissez cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Étape 3

Découpez le jambon en petits dés et ajoutez-le à la sauteuse. Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre. Laissez cuire encore quelques minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Remplissez les courgettes évidées avec la préparation au jambon et aux champignons.

Étape 5

Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez pour environ 20 minutes. Les courgettes doivent être bien dorées et moelleuses.

Étape 6

Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour donner plus de saveur à votre plat, n’hésitez pas à ajouter un peu de gruyère râpé sur vos courgettes avant de les enfourner. Cela apportera du croustillant et un délicieux goût fromagé !

Un accord mets vins parfait

Pour accompagner ce plat savoureux, je vous conseille un vin blanc sec comme un Chardonnay. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront à merveille avec les saveurs de la courgette, du jambon et des champignons.

L’info en plus

Les courgettes farcies sont un grand classique de la cuisine méditerranéenne. Ce plat est à la fois savoureux, sain et facile à préparer. Il est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. De plus, il permet de faire le plein de légumes tout en se faisant plaisir !

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Comment présenter vos courgettes farcies ?

Les courgettes farcies se présentent généralement dans l’assiette sur laquelle elles ont été cuites, ce qui donne un côté rustique et convivial au plat. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette légère. Pour plus d’esthétisme, vous pouvez aussi ajouter quelques herbes fraîches sur le dessus du plat avant de servir.

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