20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les oeufs et l’édulcorant en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez la farine d’amande et mélangez à nouveau.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait d’amande et l’extrait de vanille en continuant de fouetter.
Étape 5
Versez la moitié des pistaches et les fraises déshydratées dans le mélange.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à clafoutis préalablement huilé.
Étape 7
Parsemez le reste des pistaches sur le dessus du clafoutis.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, grillées légèrement les pistaches avant de les intégrer dans la préparation.
Quel breuvage accompagner ?
Accompagnez ce dessert d’un thé vert à la menthe pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Originaire du Limousin en France, le clafoutis est traditionnellement réalisé avec des cerises. Toutefois, il s’adapte à tant d’autres fruits, à l’instar de notre version innovante à base de fraises déshydratées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce clafoutis dans des assiettes à dessert notes de fraîcheurs, et pourquoi pas l’accompagner d’une cuillère de crème légère pour ceux qui le souhaitent.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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