Réinventez votre routine culinaire avec ce délicieux clafoutis express courgettes feta. Un plat savoureux, facile à préparer et qui plaît à toute la famille. Il est idéal pour ceux qui cherchent à manger sain tout en se faisant plaisir. Alors sans plus tarder, mettons-nous aux fourneaux !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez les courgettes puis râpez-les grossièrement. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la farine et mélangez bien. Incorporez ensuite le lait et l’huile d’olive. Mélangez de nouveau puis ajoutez les courgettes râpées et la feta coupée en dés. Mélangez bien le tout avant de verser la préparation dans un moule à clafoutis. Enfournez pour 30 minutes.
Étape 2
Bien surveiller la cuisson, le clafoutis doit être doré mais rester moelleux.
Mon astuce de chef
Une pointe de noix muscade râpée apportera une délicieuse note à votre clafoutis.
Accord met vin
Un vin blanc sec et fruité sera parfait pour accompagner ce plat. Optez par exemple pour un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Le clafoutis est originaire du Limousin où il était traditionnellement réalisé avec des cerises noires. Cette recette revisite ce grand classique en version salée, pour une savoureuse alternative aux tartes et quiches.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Guardini Blackstone, Moule à clafoutis 28 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur « black-stone »Dimensions internes réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Dimensions extérieures réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Moule adapté pour friteuse à air, vérifiez la taille de l'article avec le panier de votre friteuse Guardini15,76 € -
Guardini Gardenia, Moule à clafoutis 20 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur NoirCet article n est plus en solde ! Dimensions internes réelles: 19 x 19 x 3cm Dimensions extérieures réelles: 21 x 21 x 3, 2cm12,09 €
Comment présenter votre clafoutis
Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir avant de le découper en parts égales. Servez-le directement dans le moule sur la table pour un effet convivial. Accompagnez-le d’une salade verte assaisonnée à l’huile d’olive, cela ajoutera de la fraîcheur à votre repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Emile Henry Eh026131 Plat à Clafoutis Céramique Beige Argile 26 X 26 X 5,5 cmPlat à clafoutis d'un diamètre de 26 cm, pour réaliser de délicieux clafoutis aux deux fruits, apple-pie, gâteau aux pommes et au pain d'épice… Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper directement dedans, sans craindre de rayer. Fabriqué en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à clafoutis est fabriqué en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.40,50 € -
Emile Henry Eh346131 Plat à Clafoutis Céramique Rouge Grand Cru 26 X 26 X 5,5 cmPlat à clafoutis d'un diamètre de 26 cm, pour réaliser de délicieux clafoutis aux deux fruits, apple-pie, gâteau aux pommes et au pain d'épice… Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper directement dedans, sans craindre de rayer. Fabriqué en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à clafoutis est fabriqué en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.40,90 €
