Choux au saumon : recette minceur savoureuse

Choux au saumon : recette minceur savoureuse

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Black friday
Noël

Si tu cherches une recette légère et pleine de saveurs, les choux au saumon sont faits pour toi ! Ce plat est parfait pour impressionner tes invités tout en restant simple à réaliser. Le mariage du chou et du saumon offre une combinaison délicieuse qui saura ravir petits et grands. Prêt à te lancer ? C’est parti pour un voyage culinaire !

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C et prépare une plaque avec du papier sulfurisé.

Étape 2

Réhydrate le chou kale séché en le trempant dans de l’eau tiède pendant 5 minutes, puis égoutte-le.

Étape 3

Dans un bol, mélange le fromage à tartiner avec la moutarde en poudre, du sel et du poivre. Ce sera la farce.

Étape 4

Dispose une tranche de saumon fumé sur chaque chou de bruxelles en conserve et remplis les de la farce préparée.

Étape 5

Ferme délicatement les choux en les enroulant avec le saumon pour former de petits rouleaux.

Étape 6

Avec une poche à douille, décore chaque chou avec un peu de fromage à tartiner restant.

Étape 7

Dispose les choux sur la plaque et enfourne pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche croquante, n’hésite pas à parsemer tes choux de quelques graines de sésame avant de les enfourner. Cela apportera une texture intéressante à ton plat.

Accord Mets-Vins

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement les notes fumées du saumon.

L’info en plus

Le chou est un ingrédient très utilisé dans la cuisine européenne en raison de ses nombreuses variétés et de sa richesse nutritionnelle. Dans cette recette, les saveurs sont mises en valeur grâce aux méthodes de cuisson qui conservent leurs propriétés. C’est une façon originale de découvrir ce légume incroyable !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir ?

Ces choux sont du plus bel effet lorsqu’ils sont présentés sur une grande assiette en ardoise, accompagnés de quelques lamelles de citron pour apporter de la fraîcheur et séduire l’œil !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthracite
    Service: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants
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