Accompagnez-moi aujourd’hui pour concocter un savoureux plat alliant terre et mer : les champignons farcis au haddock. Une recette minceur délicieuse qui vous transportera dans un univers de saveurs inoubliables.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez et équeutez les champignons. Émincez finement le haddock ainsi que les échalotes.
Étape 2
Placez chaque champignon tête vers le bas dans chaque emplacement du moule à muffins. Garnissez-les avec le mélange haddock-échalote et saupoudrez d’ail en poudre.
Étape 3
Versez une cuillère à soupe de crème fraîche légère sur chaque champignon. Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
Étape 4
Servez chaud en accompagnement d’une salade verte pour un repas léger ou en entrée pour un diner plus élaboré.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika ou de piment d’Espelette sur chaque champignon avant la cuisson.
Accompagnement parfait
Pour sublimer ce plat, je vous conseille un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc qui, avec sa fraîcheur et ses notes fruitées, accompagnera à merveille le goût fumé du haddock.
L’info en plus
Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à manger sain sans sacrifier le goût. Le haddock est un poisson riche en protéines et faible en gras tandis que les champignons sont une excellente source de vitamines et minéraux. De plus, cette recette est simple et rapide à réaliser, ce qui la rend parfaite pour les jours de semaine où le temps est limité.
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Comment présenter ce met délicieux ?
Pour une présentation élégante, disposez les champignons farcis dans des assiettes individuelles profondes et colorées qui accentueront la beauté naturelle du plat. Accompagnez-le d’un bol de salade verte servie à côté pour donner encore plus de couleur à votre table !
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