Savourez l’alliance inattendue du saumon et du fromage aux herbes dans une recette minceur qui ravira vos papilles : les cannelés au saumon et fromage ail et fines herbes. Ces petites gourmandises salées sont parfaites pour un apéritif dînatoire réussi ou en entrée légère. Suivez le guide, on vous dévoile tous les secrets de cette recette !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Ajoutez le lait écrémé préalablement chauffé et mélangez bien. Incorporez le fromage ail et fines herbes et remuez.
Étape 4
Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-le à la préparation. Assaisonnez selon vos goûts.
Étape 5
Versez la préparation dans les moules à cannelés et enfournez pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour des cannelés encore plus savoureux, vous pouvez parsemer un peu de gruyère râpé sur le dessus avant de les enfourner. Cela leur donnera un aspect gratiné très gourmand !
Un bon verre d’eau fraîche
Pour accompagner ces délicieux cannelés au saumon et fromage ail et fines herbes, rien de mieux qu’un bon verre d’eau fraîche. Vous pouvez également opter pour un thé vert légèrement infusé qui se mariera parfaitement avec les saveurs douces du saumon fumé.
L’info en plus
Originaire de Bordeaux, le cannelé est une petite pâtisserie qui se distingue par sa forme striée caractéristique. Ici, nous avons revisité ce grand classique de la cuisine française en version salée pour un résultat à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos cannelés
Disposez les cannelés sur une jolie assiette blanche ou dans des petites coupelles individuelles. Vous pouvez également ajouter quelques brins d’aneth pour apporter de la couleur et renforcer le goût du saumon. Servez-les chauds pour apprécier pleinement leurs saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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