Envie d’un cake aux saveurs originales alliant gourmandise et légèreté ? Découvrez notre cake aux épinards, un délice minceur qui saura ravir vos papilles et celles de vos proches. Parfait pour un repas léger ou un brunch, ce plat facile à réaliser ne manquera pas de surprendre les amateurs de nouvelles aventures culinaires.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cake en le graissant légèrement.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les oeufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajoutez-y les épinards décongelés et bien égouttés, le parmesan et les flocons de levure maltée.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange liquide en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille de refroidissement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, pensez à tamiser votre farine avant de l’incorporer à la préparation.Accords mets et vin
Ce cake aux épinards se marie parfaitement avec un vin blanc sec, type Sauvignon Blanc, qui apportera fraîcheur et légèreté en bouche.
L’info en plus
Originaire de cuisines méditerranéennes, le mariage des épinards et du fromage dans les préparations sucrées-salées est une valeur sûre qui séduira vos invités.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Zenker 6514 Moule à cake noir antiadhésif, Moule à gâteau rectangle en Teflon, Noir, Acier, Revêtement Teflon, 30cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à cake noir pour réaliser d'excellents gâteaux et cakes sucrés ou salés, des brioches ou des marbrés LE PETIT + : Le revêtement en Teflon est antiadhésif et permet de limiter la quantité de matières grasses utilisées COMPOSITION : Acier, Revêtement en Teflon, résistant à une température de 230°C DIMENSIONS EXTERIEURES : 30,5x11,5x7,5cm ENTRETIEN : Lavage à la main CONTENU : 1x moule à cake antiadhésif GARANTIE : 5 ans, Fabriqué en Allemagne10,99 €9,86 €-10%
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Comment servir
Présentez votre cake aux épinards découpé en tranches épaisses sur un plateau de présentation en bois rustique. Accompagnez-le de petits bols contenant une sauce au yaourt citronnée pour un contraste de saveurs. Préférez utiliser des assiettes dessert pour un service à l’assiette élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau de service en bois de manguier naturel adapté à un usage alimentaire - 37 cm - Bois massif - Grand plateau décoratif rond - Plateau de service - Plateau à bougies - Plateau en bois deDimensions : environ 37,5 x 2 cm (diamètre x hauteur) Matériau : bois de mangue | Couleur : naturel Plateau élégant en bois massif Épaisseur de la plaque : environ 1,5 cm - Surface lisse et polie Convient à un usage alimentaire - Idéal pour servir et présenter des aliments - Avec bord légèrement surélevé Surface au sol : environ 35 cm de diamètre - Avec patins antidérapants sur la partie inférieure - Protège contre les rayures et les glissements Pour servir, présenter ou décorer, également idéal pour organiser des cadeaux18,95 € -
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