le cake au yaourt et sardines est une option minceur originale et pleine de goût qui ravira vos papilles. idéal pour un dîner léger, ce plat simple mêle savamment l’onctuosité du yaourt à la richesse des sardines. suivez ce guide pas à pas pour réussir cette recette accessible à tous, même aux enfants !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le yaourt nature et l’huile d’olive et bien mélanger.
Étape 3
Incorporer progressivement la farine et la levure chimique tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Égoutter les sardines et les émietter grossièrement avant de les ajouter à la pâte. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfourner pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 7
Laisser tiédir avant de démouler, puis découper en tranches pour servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’herbes fraîches sans compromettre l’idée de produits secs, vous pouvez saupoudrer un peu d’herbes de Provence séchées sur le dessus avant la cuisson.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un muscadet ou un pinot gris s’accordera à merveille avec ce cake, apportant fraîcheur et subtilité.
L’info en plus
le cake au yaourt est une recette d’origine française populaire pour sa simplicité et sa capacité à être personnalisée avec une multitude d’ingrédients, ici revisitée avec une touche marine pour une version salée des plus agréables.
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Comment présenter
servez ce cake au yaourt et sardines encore légèrement tiède sur un plat de présentation à gâteau pour un effet visuel des plus appétissants. Accompagnez-le d’une simple salade verte mise en valeur dans un grand saladier en céramique pour un contraste de textures et de couleurs.
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