15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre grill électrique pour qu’il soit bien chaud.
Étape 2
Découper 4 carrés de papier sulfurisé et disposer une feuille de laitue sur chaque carré.
Étape 3
Façonner 4 steaks à partir du bœuf haché, assaisonner avec la moutarde en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Placer chaque steak sur le grill et laisser cuire environ 8 minutes pour une cuisson à point.
Étape 5
Une fois cuits, déposer sur chaque steak une tranche de cheddar pour qu’il fonde légèrement.
Étape 6
Inclure le steak entre deux feuilles de laitue et agrémenter avec un filet de sauce barbecue.
Étape 7
Parsemer de graines de sésame pour une note croquante.
Étape 8
Enrouler chaque burger de son papier sulfurisé pour maintenir les ingrédients bien en place.
Mon astuce de chef
Pour une touche maison, préparez votre propre sauce barbecue en mélangeant ketchup, vinaigre de cidre, miel et un peu de sauce Worcestershire. La sauce maison peut rehausser le goût naturel de vos plats et rendre chaque bouchée encore plus savoureuse.
Vin Rouge Léger
Un vin rouge léger comme un gamay du Beaujolais s’accordera parfaitement avec ce burger minceur, offrant une note fruitée qui s’harmonise bien avec la sauce barbecue.
L’info en plus
Le burger sans pain est une alternative populaire pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en glucides. Les feuilles de laitue remplacent intelligemment le pain, ajoutant une texture croustillante tout en gardant le plat frais et léger.
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Comment présenter
Présentez ce burger sur une planche en bois pour un effet rustique qui mettra en valeur les couleurs fraîches des ingrédients. Vous pouvez également ajouter des piques à burger en bambou pour maintenir les burgers bien en place et faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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