Imagine une brioche légère, moelleuse et savoureuse qui ne compromet pas ton envie de manger équilibré. Cette recette facile est idéale pour ceux qui cherchent à déguster une pâtisserie sans culpabilité. Grâce à des ingrédients communs que tu peux te faire livrer, tu découvriras comment réaliser ce petit plaisir pour quatre personnes.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un petit bol, mélange la levure avec un peu d’eau tiède et laisse reposer 5 minutes pour l’activer.
Étape 2
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélange la farine complète, le sucre de coco et le lait écrémé en poudre.
Étape 3
Ajoute l’huile de coco fondue, le reste d’eau et la levure activée. Pétris le tout pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Couvre la pâte avec un torchon et laisse reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Préchauffe le four à 180 degrés Celsius. Dépose la pâte dans un moule à brioche et fais cuire pendant 20 minutes.
Étape 6
Laisse refroidir avant de déguster pour magnifier les saveurs.
Mon astuce de chef
Utilise de l’huile de coco désodorisée pour ne pas altérer le goût naturel de la brioche. Grâce à sa texture, elle contribue à rendre la pâte moelleuse.Choix de boisson
Accompagne ta brioche d’un thé vert léger pour bien équilibrer la douceur naturelle de la pâtisserie.
L’info en plus
L’origine de la brioche remonte au moyen âge en Normandie. Elle a évolué au fil des siècles et se décline aujourd’hui en de nombreuses versions toutes aussi savoureuses.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présente la brioche sur un plat de présentation en céramique blanche pour une belle mise en valeur. Coupe-la en tranches égales pour que chacun puisse se servir facilement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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