Imagine une brioche légère, moelleuse et savoureuse qui ne compromet pas ton envie de manger équilibré. Cette recette facile est idéale pour ceux qui cherchent à déguster une pâtisserie sans culpabilité. Grâce à des ingrédients communs que tu peux te faire livrer, tu découvriras comment réaliser ce petit plaisir pour quatre personnes.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un petit bol, mélange la levure avec un peu d’eau tiède et laisse reposer 5 minutes pour l’activer.
Étape 2
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélange la farine complète, le sucre de coco et le lait écrémé en poudre.
Étape 3
Ajoute l’huile de coco fondue, le reste d’eau et la levure activée. Pétris le tout pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Couvre la pâte avec un torchon et laisse reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Préchauffe le four à 180 degrés Celsius. Dépose la pâte dans un moule à brioche et fais cuire pendant 20 minutes.
Étape 6
Laisse refroidir avant de déguster pour magnifier les saveurs.
Mon astuce de chef
Utilise de l’huile de coco désodorisée pour ne pas altérer le goût naturel de la brioche. Grâce à sa texture, elle contribue à rendre la pâte moelleuse.Choix de boisson
Accompagne ta brioche d’un thé vert léger pour bien équilibrer la douceur naturelle de la pâtisserie.
L’info en plus
L’origine de la brioche remonte au moyen âge en Normandie. Elle a évolué au fil des siècles et se décline aujourd’hui en de nombreuses versions toutes aussi savoureuses.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lacor 68821 Moule à Brioche Aluminium Antiadhésiférent 22 cm, GrisDimensions de l'emballage de l'article: 23.0 L x 9.0 H x 20.6 W (centimeters) aluminium anti adhésif Couleur : Gris8,49 €
Comment servir
Présente la brioche sur un plat de présentation en céramique blanche pour une belle mise en valeur. Coupe-la en tranches égales pour que chacun puisse se servir facilement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TAMUME 6 Trous Plat d'Escargot en Céramique et Porcelaine Blanche Plaque d'Escargot avec Poignée Facile à Tenir (2 pc)Un excellent ajout pour un dîner. Idéal pour servir des escargots et fonctionne très bien pour servir les œufs farcis, la cocotte et les champignons farcis. La porcelaine blanche impeccable et résistante à la chaleur vous permet de mettre la vaisselle directement dans le four et de la servir directement sur la table. Les pieds autour de la jante sont conçus pour garder votre table loin de la plaque chaude. Les poignées peuvent être utilisées pour maintenir une plaque chaude avec confort et facilité. CAPACITÉ: Chaque plat contient 6 escargots et chaque fente contient 0,5 oz. Taille approximative: 1,25 pouces (hauteur) x 6 pouces x 7 pouces. Mesure 7"à travers la poignée à manipuler et 6" sans.21,90 € -
suaywo 2 articles Moule à Quiche Rond en Céramique Ø 22 cm 9 pouces Moule à Pâtisserie en Céramique Antiadhésif pour les Muffins, les Tartelettes au Beurre et les Pizzas (Blanches)Matériau: Fabriqué en moule à tarte ceramique en céramique de haute qualité, haute résistance à la chaleur, peut être utilisé pour la cuisson à haute température, facile à nettoyer et entretenir. Design: Moule tarte ceramique au design porcelaine blanche minimaliste avec bordures douces, émail mat et soyeux, s'adapte à divers styles de décoration intérieure. Fonction: Convient pour cuire des pizzas, des gâteaux et diverses pâtisseries dans un plat a tarte ceramique, utilisable au four, chauffe uniformément pour des résultats stables. Usage: Idéal pour la pâtisserie maison et la présentation des plats en restauration avec un plat a tarte en céramique, améliore l'esthétique des plats et l'ambiance de la table. Emballage: Lot de 2 plat tarte ceramique, diamètre 22,4 cm (9 pouces), hauteur 3,6 cm, répond aux besoins quotidiens de cuisson et de présentation.31,99 €
