Bouillon de volaille dégraissé express : un allié minceur savoureux

Name: Bouillon de volaille express dégraissé : recette minceur facile
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces cube de bouillon de volaille; 1 litre eau; 1 pièce feuille de laurier; 5 grains poivre en grains; 1 cuillère à café gingembre moulu; 1/2 cuillère à café clou de girofle moulu

5/5 - (6 votes)

Le bouillon de volaille est un incontournable de la cuisine. Sa préparation rapide et sa nature dégraissée en font un allié précieux pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée. Avec cette recette, réalisez un bouillon savoureux et léger.

10 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

2 pièces de cube de bouillon de volaille

1 litre de eau

1 pièce de feuille de laurier

5 grains de poivre en grains

1 cuillère à café de gingembre moulu

1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par porter l’eau à ébullition dans une grande casserole.

Étape 2

Ajoute les cubes de bouillon de volaille dans l’eau bouillante et remue jusqu’à complète dissolution.

Étape 3

Incorpore la feuille de laurier, les grains de poivre, le gingembre moulu et le clou de girofle moulu.

Étape 4

Laisse mijoter à feu moyen pendant 30 minutes pour bien infuser les saveurs.

Étape 5

Filtre le bouillon pour enlever les résidus solides.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, laisse le bouillon reposer quelques heures après la cuisson et réchauffe-le avant de le consommer. Cela permettra aux épices de mieux s’exprimer.

Boisson sans alcool

Un thé vert légèrement infusé s’accorde bien avec la légèreté du bouillon, apportant une touche désaltérante.

L’info en plus

Ce bouillon est issu de la tradition culinaire française, où il est utilisé comme base pour de nombreuses soupes et sauces. Réputé pour sa simplicité, il est apprécié des chefs pour sa polyvalence.

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Comment présenter

Servez votre bouillon dans des bols à soupe en porcelaine. La teinte blanche de la porcelaine met en valeur la transparence du bouillon. Utilisez une louche argentée pour souligner l’élégance de votre présentation.

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