Le blondie vegan aux fruits rouges est une véritable gourmandise qui allie douceur et légèreté. Ce dessert, parfait pour ceux qui cherchent à savourer une pâtisserie tout en prenant soin de leur santé, se réalise avec des ingrédients simples, secs, et présents dans tous les placards. En plus, c’est une préparation qui plaira autant aux petits qu’aux grands ! Alors, prêt à devenir le chef de la maison ?
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange la farine d’amande, la farine de blé, le sucre de coco et la levure chimique avec une spatule. *Utiliser une spatule permet d’amalgamer les ingrédients sans trop de force.*
Étape 3
Ajoute la vanille en poudre et le lait d’amande en poudre au mélange sec.
Étape 4
Incorpore l’huile de coco fondue petit à petit en remuant doucement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Verse délicatement les fruits rouges déshydratés et mélange à nouveau.
Étape 6
Transfère la pâte dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfourne pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le blondie soit doré.
Étape 8
Laisse refroidir avant de le démouler et de couper en parts égales pour servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, tu peux ajouter quelques gouttes d’extrait de fruits rouges dans la pâte.
Un doux thé aux fruits rouges
Pour accompagner ce blondie, opte pour un thé aux fruits rouges. Ses arômes résonneront en parfaite symbiose avec les saveurs du dessert.
L’info en plus
Le blondie est souvent considéré comme le cousin moelleux du brownie, mais sans le chocolat. Il est parfait pour ceux qui aiment les gâteaux plus légers et qui souhaitent expérimenter des saveurs variées, comme ici avec les fruits rouges.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présente ton blondie sur un plat de présentation gâteau, idéalement en céramique blanche ou en verre transparent, qui mettra en valeur les couleurs de ton dessert. Coupe-le en carrés uniformes et dispose-les joliment pour éveiller l’appétit de tes invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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