les papillotes au barbecue façon trappeur sont une excellente manière de savourer un plat sain et savoureux tout en profitant de la cuisson en plein air. cette recette minceur mise sur une préparation simple et gourmande, sans faire de compromis sur le goût. idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle ravira les amateurs de saveurs authentiques et de cuisine au grand air.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre barbecue à température moyenne. Pendant ce temps, préparez quatre feuilles de papier aluminium d’environ 30×30 cm chacune.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les haricots rouges égouttés, le maïs, la sauce barbecue, l’huile d’olive, les épices à steak, le sel et le poivre.
Étape 3
Répartissez ce mélange au centre de chaque feuille de papier aluminium.
Étape 4
Repliez les feuilles pour former des papillotes bien fermées. Assurez-vous que les bords soient bien scellés pour éviter que la vapeur ne s’échappe.
Étape 5
Placez les papillotes sur le barbecue chaud. Laissez cuire pendant environ 30 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Étape 6
Retirez les papillotes du barbecue et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir délicatement pour éviter la vapeur brûlante.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une pincée de paprika fumé à votre mélange d’épices. Cela donnera une note boisée et un parfum irrésistible à vos papillotes.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces papillotes au barbecue, optez pour un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône. Si vous préférez une boisson sans alcool, un thé glacé aux agrumes fera également très bien l’affaire.
la cuisson en papillote est une méthode qui permet de conserver toutes les saveurs et les nutriments des ingrédients. très prisée pour sa simplicité, elle est appréciée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. cette technique est idéale pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poppamies Le Légendaire Steak SPG BBQ Rub - Mélange d'Assaisonnement 100% Naturel au Sel, Poivre Noir & Ail - Convient à Tout Type d'Aliment, Particulièrement aux Steaks et Légumes - Grand Format 200g✔️ MÉLANGE DE SAVEURS CLASSIQUES : Combine sel, poivre noir et ail pour un goût intemporel qui rehausse tous les plats. ✔️ UTILISATION POLYVALENTE : Convient à la viande, aux légumes et plus encore. Parfait pour griller, cuire au four, frire à la poêle et assaisonner les soupes et les ragoûts. ✔️ APPLICATION FACILE : Frottez généreusement sur la viande, en utilisant environ 40-50g par kilogramme, pour assurer une saveur riche et robuste. ✔️ MULTIPLES MÉTHODES DE CUISSON : Idéal pour une utilisation au grill, au four, à la poêle ou dans la marmite. Ajoute une délicieuse saveur à une variété de plats. ✔️ PARFAIT POUR TOUS LES CUISTOTS : Que vous soyez un chef à la maison ou un passionné de grillades, ce mélange d'épices fait ressortir le meilleur de vos créations culinaires. ✔️ PIQUANT : 0/10. SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, VÉGÉTALIEN ✔️ SUR LE GRILL : Frottez le mélange d'épices sur la viande avec une petite goutte d'huile et faites griller jusqu'à cuisson. ✔️ AU FOUR : Appliquez une couche épaisse sur la viande, humidifiez avec du jus de pomme et cuisez à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Faites rôtir les légumes-racines avec le mélange d'épices pour un plat d'accompagnement savoureux. ✔️ À LA POÊLE : Tapotez le steak ou les morceaux de viande, faites frire avec une petite goutte d'huile et ajoutez de la crème pour une délicieuse sauce à la viande. ✔️ DANS LA MARMITE : Assaisonnez les soupes, ragoûts et sauces pour des saveurs supplémentaires.9,99 € -
Steak King BBQ Rub – Assaisonnement 100% Naturel – Mélange d’Épices Équilibré pour Steaks d’Exception et Plats de Bœuf au BBQ – Grand Pot (200g)Le mélange d'épices Steak King BBQ Rub est composé d'un mélange exceptionnel d'ingrédients, notamment du sel marin, de l'ail, un trio de poivrons blancs, verts et roses, du piment de la Jamaïque, de la coriandre, des piments chili et de l'huile de colza, qui contribuent tous à créer un profil aromatique riche et équilibré qui transforme n'importe quel steak en une expérience gastronomique. Ce mélange d'épices pour barbecue est conçu pour ceux qui recherchent l'expérience ultime en matière de steak, en imprégnant chaque bouchée de saveurs prononcées. 100 % naturel, mélange classique d'épices pour barbecue, idéal pour des steaks juteux et succulents, qu'ils soient cuits au four, à la poêle ou au barbecue. Nos assaisonnements pour barbecue sont élaborés par les technologues alimentaires les plus expérimentés, qui consacrent d'innombrables heures à trouver le meilleur mélange d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Dégustez des steaks savoureux et délicieux grâce à notre mélange d'épices spécial Steak King BBQ RUB, adapté à tous les types de morceaux de bœuf.10,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
servez ces papillotes directement dans leur emballage d’aluminium pour une présentation rustique et conviviale. vous pouvez également les disposer dans des assiettes en bois pour renforcer l’esprit trappeur et donner une touche originale à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AOOSY Lot de 4 assiettes rondes en bois d'acacia - 27cm - Assiettes en bois pour manger des sandwichs, salades, fruits, charcuterieBois d'acacia naturel : fabriqué à la main avec 100 % bois d'acacia et finition supérieure. Sain et adapté pour les aliments. Sans colle, PVC ou finition toxique. Taille idéale : livré avec un lot de 4 assiettes de 27 cm. Idéal pour servir votre famille ou vos amis avec des accompagnements, des collations, des assiettes décoratives et des fruits. Convient pour un usage quotidien comme petit déjeuner, dîner, salade. Couleur naturelle: source d'origine durable de la plus haute qualité, disponible dans sa couleur et son grain uniques et naturels. Avec un aspect élégant et contemporain, le plat est très attrayant à la vue et, étant de couleur naturelle, toutes les couleurs de la nourriture semblent incroyables. Facile à nettoyer : lavez simplement vos plats à la main, mais n'oubliez pas de ne pas les mettre au lave-vaisselle et de ne pas les exposer à la lumière directe du soleil. Un cadeau parfait : les assiettes en bois sont magnifiques et peuvent être la décoration de votre cuisine. Idéal pour Noël, la fête des mères, la fête des pères, Thanksgiving, les anniversaires, les mariages, les anniversaires, les cadeaux du Nouvel An ou les cadeaux de pendaison de crémaillère.77,99 € -
Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.19,99 €
