le riz au lait est un dessert intemporel qui ravit les papilles depuis des générations. ici, nous vous proposons sa version minceur, pour que gourmandise rime avec légèreté. facile à préparer, cette délicieuse recette ne nécessite que des ingrédients secs, parfaits pour une livraison à domicile.
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans la cocotte en inox, versez l’eau et faites chauffer jusqu’à ébullition.
Étape 2
Ajoutez le riz rond et réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter doucement jusqu’à ce que l’eau soit presque entièrement absorbée.
Étape 3
Délayez le lait d’amande en poudre dans un bol avec un peu d’eau froide et versez-le dans la cocotte.
Étape 4
Ajoutez l’édulcorant, l’extrait de vanille et la cannelle en poudre.
Étape 5
Remuez bien le mélange et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement pour éviter que le riz n’accroche.
Étape 6
Une fois le riz bien crémeux, retirez du feu et laissez refroidir avant de verser dans des ramequins individuels.
Mon astuce de chef
Pour un riz encore plus onctueux, vous pouvez ajouter quelques cuillères de yaourt nature à la fin de la cuisson.
Accord boisson
Un thé à la vanille pourrait accompagner à merveille ce dessert léger, ajoutant une touche d’élégance à votre dégustation.
L’info en plus
Ce dessert populaire trouve ses racines dans de nombreuses cultures et est souvent considéré comme un plat réconfortant, facile à personnaliser selon les goûts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez le riz au lait minceur dans de petits bols en porcelaine blanche pour mettre en valeur sa texture crémeuse. Ajoutez une pincée de cannelle juste avant de servir pour une présentation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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