offrez-vous un voyage culinaire avec cette recette savoureuse et minceur de cake au yaourt, thon et olives. simple à réaliser et pleine de saveurs, elle ravira vos papilles tout en respectant votre équilibre alimentaire.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez le yaourt nature. mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez l’huile d’olive, puis ajoutez progressivement la farine et la levure en mélangeant bien avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Égouttez le thon et émiettez-le. Ajoutez-le au mélange précédent avec les olives. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Étape 7
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à tamiser la farine avant de l’incorporer. cela aidera également à éviter les grumeaux.
Accords mets et vin
Pour sublimer votre cake au yaourt, thon et olives, servez-le avec un vin blanc sec tel qu’un muscadet ou un sauvignon blanc.
L’info en plus
Le cake au yaourt est un classique de la cuisine familiale française. avec cette version au thon et aux olives, vous apportez une touche méditerranéenne à votre table.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez le cake tranché sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet rustique et élégant. accompagnez-le de quelques feuilles de salade pour une entrée fraîche et colorée.
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