Rien de tel que de savourer des asperges même en hiver grâce à cette recette minceur qui allie légèreté et gourmandise. Simple à réaliser, elle permet d’apporter une touche rafraîchissante à votre table tout au long de l’année. Suivez ce guide pas à pas pour découvrir comment préparer ces délices d’asperges facilement.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Egouttez les asperges en conserve dans une passoire, puis rincez-les sous l’eau froide.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, puis ajoutez les asperges pour les faire revenir légèrement.
Étape 3
Ajoutez la crème légère et mélangez délicatement pour bien enrober les asperges.
Étape 4
Saupoudrez de parmesan râpé pour apporter de la gourmandise, puis assaisonnez avec du sel et un tour de moulin à poivre.
Étape 5
Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, servez vos asperges avec quelques copeaux de parmesan supplémentaires sur le dessus ou une pincée de piment d’Espelette.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat léger, un vin blanc sec comme un sauvignon sera parfait pour sublimer le goût délicat des asperges.
L’info en plus
Les asperges sont très appréciées pour leurs propriétés diurétiques et leur richesse en vitamine C, ce qui en fait un aliment parfait pour les recettes minceur.
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Comment servir
Présentez les asperges dans une assiette creuse blanche pour faire ressortir leur couleur verte. Utilisez une pince à asperges pour les disposer avec élégance.
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