Découvrez une manière délicieuse et légère de déguster des galettes de pommes de terre au fromage. Une recette savoureuse qui ravira petits et grands et qui s’intègre parfaitement dans un régime minceur. Suivez-moi, je vais vous guider pas à pas pour dresser ces petites merveilles dans votre assiette !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydratez les pommes de terre déshydratées en suivant les instructions du paquet puis égouttez-les bien.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre réhydratées avec le fromage râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Chauffez la poêle antiadhésive et vaporisez légèrement d’huile d’olive.
Étape 4
Déposez des petites portions de la préparation dans la poêle chaude, en les aplatissant légèrement pour former des galettes.
Étape 5
Laissez cuire chaque galette environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée d’origan séché à la préparation avant cuisson.Quel vin pour accompagner vos galettes ?
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera à merveille ces galettes légères et fromagères.
L’info en plus
Les galettes de pommes de terre ont une origine simple, mais elles sont appréciées dans le monde entier pour leur goût réconfortant et leur polyvalence. Elles peuvent se décliner avec différents fromages et épices selon vos envies.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Président Emmental râpé fondant, 28% de matière grasse - Les 3 sachets de 70gLes 3 sachets de 70g -
AUCHAN Emmental râpé 350 g20% de matière grasse, à base de lait pasteurisé ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Emmental français râpéFromage à pâte pressée cuite, au lait pasteurisé
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir vos galettes de pommes de terre ?
Servez vos galettes bien chaudes sur un plat de présentation rond en céramique. Vous pouvez les décorer avec une petite salade verte pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lashuma Assiette de présentation en céramique italienne faite à la main au design fruits de mer, assiette ronde à poisson, 25 cmIl est temps pour de délicieux poissons. Avec cette assiette ronde en céramique, ramenez la mer à la maison et créez des plats tels que des sushis, des desserts ou des pâtes dans un style maritime. Que ce soit comme plateau à viande, assiette à fromage ou plateau à charcuterie, avec 0,5 cm de profondeur, vous pouvez placer l'assiette de service grâce à 25 cm de diamètre pour chaque friandise selon votre goût. À chaque fête, ce plateau de service ne manquera pas d'attirer les regards. Le décor en relief en forme de fruits de mer sur le plateau à poissons vous envoûtera directement au large lac. L'assiette de buffet est fabriquée à la main dans une entreprise traditionnelle italienne. L'assiette de présentation est en céramique double cuite. La grande assiette décorative est un must have pour tous les explorateurs marins et les cuisiniers amateurs. Faites plaisir à un être cher avec ce plateau de fête comme cadeau27,17 €
