pour préparer un dessert plein de fraîcheur et particulièrement original, nous vous proposons aujourd’hui une recette de clémentines de corse givrées. ces petites merveilles sucrées et acidulées feront fondre vos papilles tout en respectant votre équilibre alimentaire.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les clémentines au sirop en deux, conserver les moitiés de peau en prenant soin de ne pas les abîmer.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger le yaourt grec lyophilisé avec l’édulcorant et le miel en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Passer ce mélange en sorbetière pour obtenir une crème glacée légère.
Étape 4
Remplir chaque moitié de peau de clémentine avec la crème glacée et placer au congélateur pendant au moins 45 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une note encore plus exotique, vous pouvez ajouter un soupçon de poudre de vanille dans le mélange avant de le passer en sorbetière.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert léger et fruité, un thé glacé à la menthe sera idéal pour compléter la fraîcheur de ce plat.
L’info en plus
ce dessert originaire de corse met en valeur la clémentine, un fruit emblématique de cette région. en la transformant en un dessert glacé, on lui rajoute une touche de modernité parfaite pour les repas d’été.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Mavrommatis Paris Yaourt grec nature - Le pot de 500 gLe pot de 500 g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
présentez vos clémentines givrées dans de petites coupes en verre pour apprécier leur aspect glacé.
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