quand on pense au chou-fleur, on imagine souvent de simples plats d’accompagnement. mais, saviez-vous qu’il peut devenir la star d’un plat principal savoureux et léger ? aujourd’hui, nous allons transformer ce légume simple en une recette minceur gourmande ! prêt à devenir un petit chef ? c’est parti !
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lave bien le chou-fleur et découpe-le en petits bouquets.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, fais chauffer l’huile d’olive et ajoute le chou-fleur.
Étape 3
Incorpore le riz basmati et fais revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Ajoute 500 ml d’eau et le curry en poudre puis laisse mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes.
Étape 5
Quand le riz est cuit, incorpore les graines de chia et assaisonne avec du sel et du poivre à ton goût.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, ajoute un peu de zeste de citron à la fin de la cuisson.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec ce plat.
L’info en plus
le chou-fleur est une excellente source de vitamines et de fibres. il est particulièrement apprécié pour sa faible teneur en calories, ce qui en fait un allié de choix dans une alimentation équilibrée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Sitram 710842 Cocotte Tradifonte ronde en fonte d'acier émaillée 2,5 Litres Ø21 cm - Extérieur rouge, intérieur blanc - bouchon en inox - toutes sources de chaleur y compris induction et fourCocotte Tradifonte ronde en fonte d'acier émaillée 2,5 Litres Ø21 cm - Extérieur rouge, intérieur blanc - bouchon en inox - toutes sources de chaleur y compris induction et four Ultra résistante, cocotte fabriquée en fonte d'acier émaillé fondue d'un seul bloc. Cocotte compatible toutes sources de chaleur y compris induction, four sans limite de température. Idéale pour préparer de délicieux plats mijotés à base de viande, de poisson ou de légumes. Revêtement émaillé intérieur blanc et extérieur rouge qui protège la fonte, évite la formation de rouille et rend la cocotte facile à nettoyer. Cocotte ronde d'une capacité de 2,5 litres. Idéale pour un couple ou un repas de 2 convives. Ses poignées permettent une prise en main confortable et en toute sécurité avec vos maniques de cuisine lors du transfert du four ou cuisinière à la table. Soulevez le couvercle aisément grâce à la poignée bouton inox. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"29,99 €
Comment présenter
présente ce délicieux plat dans une assiette creuse avec une touche de persil frais pour la couleur. un petit bol à riz en porcelaine blanche mettra en valeur les nuances du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Qing Hua Ci Lot de 4 bols à riz en porcelaine avec cuillères chinoises Bleu cobalt8 pièces. Set Qing Hua CI composé de 4 bols à riz et 4 cuillères chinoises fabriquées selon les modèles originaux de la dynastie Ming. Ils accompagnent la cuisine traditionnelle chinoise depuis des centaines d'années Dans une peinture à la main, la couleur de cobalt pure est peinte sur les morceaux pré-durcis puis cuite sous le glaçage. Ainsi, chaque pièce a un aspect individuel et est à la fois original et unique. Les restaurants chinois traditionnels et les nombreux amis de la cuisine asiatique se réjouissent de cette porcelaine de fabrication rare et de qualité supérieure. La fabrication par sous-glaçure confère au décor une durée de vie illimitée et le rend absolument insensible à tout type de charge causée par le liquide vaisselle ou la température. Qing Hua Ci est aussi durable, commercial et robuste que notre porcelaine blanche dure ! Attention : la couleur bleue du décor est obtenue à partir d'oxyde de cobalt véritable. Bien que le décor soit complètement recouvert par le glaçage, nous vous recommandons de ne pas utiliser la vaisselle au micro-ondes.33,99 €
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lachineuse - Coffret 4 Bols Chinois Motifs Asiatiques Bleus ⌀ 11cm - Bols à Riz, Petit Déjeuner & Soupe - Motifs Traditionnels Japonais Chinois - Bol Asiatique Japonais Asie - Cadeau Vaisselle🍃 MOTIFS ZEN ET TRADITIONNELS - Ces 4 bols égaieront votre vaisselle et donneront à votre repas une touche zen singulière. Ils inspirent la sérénité, un savoir-être zen, une philosophie de vie bien connue des pays d'Asie. Ce coffret au style asiatique comblera les amateurs de cuisine d'Asie. Une idée cadeau originale pour tous les fans de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE - Ces bols à riz traditionnels affichent une teinte intérieure bicolore bleue et blanche. Ornés de motifs telles que les fleurs de cerisier japonais, ces bols inspirent les traditions asiatiques, un savoir-être zen, une philosophie de vie bien connue des pays d'Asie. Une vaisselle asiatique originale qui apportera de la gaieté aux repas du quotidien et qui sera aussi très décorative. 🍚 BOLS ZEN PRATIQUES - Ce joli coffret inclut 4 bols à riz de 11 cm de diamètre. Pratiques, ces bols sont multi-usages : bols à riz, pour l'apéritif, le petit-déjeuner, nouilles ou soupes... Ces bols sont parfaits pour installer une ambiance zen et détendue. Des bols originaux qui sauront trouver leur place dans votre vaisselle, voire apporter une touche zen japonisante. 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Livré dans leur coffret spécial, ces 4 bols aux motifs zen d'Asie constitueront une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un ensemble objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.21,00 €



