Recettes minceur : délices de poulet léger

Recettes minceur : délices de poulet léger

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Saint Valentin générique

Envie d’un plat réconfortant mais en même temps léger et savoureux ? Ne cherchez plus, voici la recette parfaite : les délices de poulet léger. Ce plat, riche en protéines et faible en matières grasses, saura satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre ligne.

15 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Débutons par la préparation des légumes. Épluchez les courgettes et les oignons puis coupez-les en rondelles. L’astuce pour avoir une belle découpe est de bien aiguiser votre couteau avant de commencer.

Étape 2

Préparons ensuite le poulet. Découpez les blancs de poulet en cubes. La découpe en cube permet d’avoir des morceaux uniformes qui cuiront tous à la même vitesse.

Étape 3

Passons au mijotage. Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse, ajoutez le bouillon de volaille déshydraté, une pincée de sel et poivre, le curry et la coriandre moulue. Mélangez bien le tout.

Étape 4

C’est l’heure de la cuisson. Réglez votre mijoteuse électrique sur « basse » et laissez cuire pendant 45 minutes. Rappel : chaque mijoteuse est différente, adaptez donc le temps de cuisson selon votre appareil.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus exquis, n’hésitez pas à saupoudrer le plat avec un peu plus de curry et coriandre moulue avant de servir.

Un vin blanc sec

Ce plat épicé se marie merveilleusement bien avec un vin blanc sec, comme un Riesling ou un Sauvignon Blanc. Leur acidité rafraîchissante contrebalancera agréablement le côté épicé du plat.

L’info en plus

Cette recette minceur s’inspire des saveurs indiennes avec des épices comme le curry et la coriandre. Elle est également très versatile, n’hésitez pas à y ajouter vos légumes préférés ou des épices supplémentaires selon vos goûts.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    DESCRIPTIF: Le Fonds Blanc De Volaille CHEF déshydraté est un fond de volaille déshydraté idéal pour réaliser vos recettes de sauce volaille. Sa garniture aromatique et équilibrée contribue à la subtilité de vos sauces volaille finies. AVANTAGES: Le Fonds Blanc De Volaille déshydraté CHEF assure une dilution optimale à l'eau bouillante, une excellente tenue en liaison froide et une très faible teneur en matières grasses: NutriScore B MODE D'EMPLOI du Fonds Blanc De Volaille déshydraté CHEF: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 3 minutes UTILISATION: Le Fonds Blanc De Volaille Déshydraté CHEF est la base idéale pour vos veloutés de volaille, sauces crème, cuisson de légumes, féculents, fricassées de volaille. Saupoudrez le fond de volaille pour donner du goût à une poêlée de légumes. BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: Sélection rigoureuse des ingrédients et de dosages adaptés aux différentes utilisations telles que les cuissons, bouillon d'os et sauces volaille. CONDITIONNEMENT: Pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
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    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La coriandre est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Se marie à merveille avec les viandes, poissons, tajines, légumes, sauces, farces, champignons à la grecque, marinades, les pâtes, et saucisses.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crockpot Mijoteuse | 4,7 litres (jusqu'à 5 personnes) | Minuterie programmable avec compte à rebours | Noir [SCCPRC507B]
    Bol en céramique de 4,7 L : parfait pour les familles et la cuisson en grande quantité Planifiez vos repas avec le minuteur numérique à compte à rebours, réglable de 30 minutes à 20 heures ; la fonction de maintien au chaud automatique garantit que votre plat est prêt quand vous l’êtes. Faites dorer les rôtis de viande et terminez à la perfection les plats gratinés grâce au bol en céramique résistant au four. Servez directement à table avec le bol amovible et le couvercle en verre trempé, qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Préparez tout, des soupes et ragoûts aux plats de pâtes et desserts, grâce aux réglages de température Basse, Haute et Maintien au chaud.
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  • Tower T16019RG Infinity Mijoteuse Électrique - Mijoteuse - Poêle Électrique avec 3 Réglages de Chaleur et Fonction Maintien au Chaud - 6,5 L - 270 W - Noir et Or Rose
    POÊLE ÉLECTRIQUE DE CUISINE AVEC CAPACITÉ DE 6,5 L : grâce à cet appareil de cuisson lente, cuisinez divers plats familiaux, avec sa grande capacité de 6,5 L (jusqu'à 6 portions). REPAS SAINS ET COPIEUX : une mijoteuse pour cuisson lente vous permet de cuisiner une variété de repas copieux et facilement, d'un korma crémeux à un ragoût de légumes maison. MIJOTEUSE DE 6,5 L AVEC 3 RÉGLAGES DE CHALEUR : Basse et Forte, ainsi qu'une fonction de Maintien au chaud pour que votre repas soit prêt lorsque vous rentrez du travail. SLOW COOKER AVEC COUVERCLE EN VERRE TREMPɠ: aide à retenir l'humidité et les minéraux tout en servant de grande fenêtre de visualisation pour garder un œil sur votre cuisson.
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Un plat coloré pour un repas convivial

Servez ce plat directement dans la mijoteuse pour conserver toute sa chaleur. Pour une présentation plus sophistiquée, disposez les morceaux de poulet et les rondelles de légumes harmonieusement dans un plat en terre cuite, parsemez d’herbes fraîches et servez immédiatement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Crockpot Sizzle & Stew mijoteuse
    Sa capacité extra-large de 7,5 l est idéale pour cuisiner des plats pour 10 personnes ou plus ou pour préparer vos repas pour la semaine à venir. Planifiez vos repas à l’aide de la minuterie numérique réglable de 30 minutes à 20 heures. Avec la fonction de maintien au chaud automatique, votre plat reste chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le consommer. Faites dorer vos morceaux de viande et gratiner vos plats à la perfection grâce à la cocotte en céramique compatible four. Servez directement à table grâce à la cocotte amovible et au couvercle en verre trempé qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facilité. Toutes les préparations sont possibles : des soupes aux ragoûts, en passant par les pâtes et les desserts, grâce aux deux vitesses de cuisson (faible ou élevée) et à la fonction de maintien au chaud.
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  • Crock-Pot SCCPBPP605 Mijoteuse électrique programmable, 5,7L (5-6 personnes), avec minuterie numérique, Inox
    Mijoteuse électrique avec panneau de contrôle digital, capacité 5.7L- Idéal pour 6 personnes 2 réglages de température fonction maintien au chaud automatique, minuteur numérique jusqu’à 20H, témoin lumineux de fonctionnement Récipient en grès amovible - Utilisez la cocotte amovible qui passe au lave-vaisselle comme plat de service Compatible au four, micro-ondes et lave-vaisselle, couvercle compatible au lave-vaisselle, cordon amovible avec range cordon Repas préparé pendant que vous travaillez ou vous détendez - Pas besoin de surveiller ou de mélanger
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  • Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5
    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
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  • Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en céramique, Convient pour Les cuisinières à gaz, électriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamètre 18 cm, Bord 4,5 cm.
    Matériau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, adapté à la préparation de tous les types de ragoûts, de riz et de chaudières. Fabriqué en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensité pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriétés de la boue PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non émaillée de la cocotte avant utilisation pour éviter les dommages et prolonger la durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'électrique, le micro-ondes et le four, ce plat à gratin de 18 cm est idéal pour les ragoûts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
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