La purée de légumes minceur, une recette savoureuse et légère que vous allez adorer. Parfaite pour ceux qui souhaitent manger équilibré sans sacrifier le goût. Facile à préparer, elle est idéale pour un dîner léger ou en accompagnement d’une viande grillée.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Eplucher les carottes, la courgette, les navets et les pommes de terre.
Étape 2
Couper les légumes en morceaux puis les mettre dans une casserole.
Étape 3
Ajouter le bouillon dans la casserole et couvrir d’eau.
Étape 4
Laisser cuire pendant 30 minutes. Une fois cuits, mixer les légumes avec le mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une purée lisse.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour ajouter une note de fraîcheur à votre purée, vous pouvez y ajouter un peu de basilic ou de persil frais haché juste avant de servir.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec accompagnera parfaitement cette recette. Il mettra en valeur les saveurs des légumes sans les dominer.
L’info en plus
La purée de légumes minceur est une excellente source de vitamines et de fibres. Non seulement elle est délicieuse, mais elle contribue également à votre santé. Vous pouvez varier les légumes selon la saison pour bénéficier d’un maximum de bienfaits nutritionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter la purée de légume minceur ?
Servez votre purée dans un bowl individuel, éventuellement avec une fine herbe fraîche sur le dessus pour apporter de la couleur. Elle peut aussi être présentée dans un plat à gratin si vous souhaitez la réchauffer au four avant le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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