Ô amateurs de plats savoureux et sains, c’est le moment de vous réjouir ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et délicieuse de poissons gras qui non seulement titillera votre palais mais aussi contribuera à votre bien-être. Un vrai délice minceur qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus du citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 3
3. Badigeonnez chaque tranche de saumon avec le mélange à l’aide d’une fourchette.
Étape 4
4. Placez les tranches de saumon dans la grille-poisson et mettez-les au four pendant 15 minutes.
Étape 5
5. A mi-cuisson, retournez la grille pour que le poisson cuit uniformément des deux côtés.
Mon astuce de chef
L’usage du sel de mer dans cette recette n’est pas anodin. Moins transformé que le sel de table classique, il apporte une saveur plus douce à vos préparations tout en étant mieux assimilé par votre organisme.
Un bon accord mets-vins
Pour accompagner ce plat riche en omega 3, je recommande un vin blanc sec mais fruité comme un Pouilly-Fumé ou un Sancerre blanc. Leur fraîcheur et leur arôme citronné se marieront parfaitement avec la finesse du saumon.
L’info en plus
Du point de vue nutritionnel,
le saumon est très intéressant car il est riche en oméga 3, ces acides gras essentiels qui participent à la prévention des maladies cardiovasculaires. De plus, cuisiner le saumon au four permet de préserver toutes ses qualités nutritionnelles tout en limitant l’ajout de matières grasses.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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penobon Panier Grille pour Barbecue, Pliable en Acier Inoxydable, pour la Cuisson des Poissons, Légumes ou Crevettes, avec Poignée Amovible, Brosse à Badigeonner et Sac de Rangement. (Type 1)🍻Informations produit : Le panier grille et la brosse à badigeonner sont fabriqués en acier inoxydable 430 de qualité alimentaire, réutilisables et robustes, également résistants à la rouille pour une utilisation à long terme. Le poids de la brosse est de 60 g et le poids du panier est de 460 g. 🍻Grande surface de cuisson : Ce panier offre une surface de cuisson généreuse de 32 x 22 cm pour accueillir les aliments pour 2-3 personnes. 🍻Verrouillable et Écarts de la grille : Le panier verrouillable maintient les aliments en place et permet un retournement facile des aliments grillés. Les écarts de la grille sont parfaitement dimensionnés pour fournir une répartition homogène de la chaleur tout en empêchant les petits morceaux d'aliments de tomber. 🍻Pliable et portable : Livré avec un sac de rangement, pliable et facile à transporter. Emportez-le avec vous le week-end et profitez entre amis de délicieuses grillades (tels que les poissons, crevettes, légumes, maïs, steaks et ainsi de suite) 🍻Nous sommes absolument certains que vous ne regretterez pas votre achat. Vous ne cuisinerez plus jamais au barbecue comme avant. C'est un cadeau parfait à offrir à tous ceux qui, dans votre entourage, apprécient les barbecues.20,99 €
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Grille de cuisson pour poisson Küchenprofi 1066082800 - En acier inoxydable - 43 x 29 x 12 cmGrand panier à poisson en acier inoxydable pour grillage Idéal pour griller du poisson entier, des filets, des légumes et d'autres aliments difficiles à griller Maintient les aliments en toute sécurité pour les griller et les retourner facilement9,52 €
Comment présenter votre plat
Servez les tranches de saumon directement dans la grille-poisson pour un effet rustique et authentique. Pour plus d’élégance, déposez une tranche sur une assiette de présentation blanche, accompagnée d’une rondelle de citron et d’un brin d’aneth.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Vaskula Grille Barbecue Pliable Griller Panier Robuste Panier de Barbecue avec Poignée Brosse en Silicone Accessoires Barbecue pour Le Camping et Les Grillades en Plein Air Poisson Légumes ViandeL'emballage comprend: 1 pièce La taille grille poisson barbecue est de 46,5 * 32 * 3,5 cm / 18,30 * 12,60 * 1,38 pouces (longueur * largeur * épaisseur) + 2 pinceaux en silicone. Les deux peuvent être utilisés ensemble pour répondre à vos besoins quotidiens Pliable et fixe: La profondeur grille pour barbecue est de 3,5 cm, offrant beaucoup d'espace pour la nourriture, la réparation des aliments et le chauffage uniformément. La grille peut effectivement empêcher les aliments de tomber, vous permettant de profiter du plaisir du barbecue Matériaux de haute qualité: Panier barbecue est composé d'acier au carbone et de poignées en bois. Le grille n'est pas facile à plier et à se déformer. Il est résistant à la chaleur, facile à nettoyer et peut être réutilisé pendant longtemps. La poignée peut protéger vos mains contre les brûlures à haute température, ce qui facilite la cuisson et le retournement des aliments Fonctionnement simple: Grille de barbecue a plus de place pour la cuisson, aucun barbecue de barbecue n'est nécessaire, il suffit de mettre les aliments en griller panier, de le couvrir, de le placer dans le gril ou le four, et le retourner au besoin pour vous apporter la commodité Panier barbecue polyvalente : La grille poisson pour barbecue est idéale pour griller du poisson, des légumes, de la viande, des côtelettes de porc, du poulet et bien plus encore. Adaptée à toutes les méthodes de cuisson au grill, elle est parfaite pour le camping, les garden-parties, les réunions et autres occasions similaires18,99 €16,99 €-11%
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