Courgettes farcies au jambon et champignons : recette minceur savoureuse

Courgettes farcies au jambon et champignons : recette minceur savoureuse

4.9/5 - (8 votes)
Saint Valentin générique

Aujourd’hui, nous allons concocter ensemble une recette minceur savoureuse : les courgettes farcies au jambon et champignons. Un plat qui marie parfaitement le croustillant du jambon, la fraîcheur des courgettes et le parfum des champignons. Alors, prêts à relever ce délicieux défi culinaire ? C’est parti !

15 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par laver soigneusement les courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur et évidez-les à l’aide d’une cuillère parisienne (petit ustensile pour faire des billes de fruits ou légumes). Réservez la chair.

Étape 2

Pelez et hachez finement l’oignon. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons émincés et la chair des courgettes. Laissez cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Étape 3

Découpez le jambon en petits dés et ajoutez-le à la sauteuse. Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre. Laissez cuire encore quelques minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Remplissez les courgettes évidées avec la préparation au jambon et aux champignons.

Étape 5

Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et enfournez pour environ 20 minutes. Les courgettes doivent être bien dorées et moelleuses.

Étape 6

Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour donner plus de saveur à votre plat, n’hésitez pas à ajouter un peu de gruyère râpé sur vos courgettes avant de les enfourner. Cela apportera du croustillant et un délicieux goût fromagé !

Un accord mets vins parfait

Pour accompagner ce plat savoureux, je vous conseille un vin blanc sec comme un Chardonnay. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront à merveille avec les saveurs de la courgette, du jambon et des champignons.

L’info en plus

Les courgettes farcies sont un grand classique de la cuisine méditerranéenne. Ce plat est à la fois savoureux, sain et facile à préparer. Il est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. De plus, il permet de faire le plein de légumes tout en se faisant plaisir !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tellier Louis Lot de 6 cuillères à Pommes - Décoration culinaire - Simple d'Utilisation - Marque Française
    <b> Garantie </b>: 1 an(s)
    28,60 €
    26,90 €
    -6%
  • OXO Good Grips – Cuillère à pomme parisienne double - Cuillère à melon en inox - Noir
    POLYVALENT ET RÉSISTANT : la cuillère parisienne OXO Good Grips possède deux embouts en acier inoxydable robustes et tranchants, parfaits pour la préparation de billes de melon, salades de fruits et autres préparations, tout cela sans danger au toucher UTILISATION : la petite cuillère de cet ustensile de cuisine (25,4 mm) est idéale pour les fraises, les poires, les tomates et pour enlever les graines des légumes tandis que la grande (31,75 mm) est parfaite pour les salades de fruits et boules de glace ERGONOMIE : le manche antidérapant de ce coupe-fruit est confortable et permet une bonne prise en main. Séparez facilement le fruit sans percer la peau et enlevez proprement les graines de vos légumes avec ce gadget de cuisine ENTRETIEN : vous pouvez passer votre cuillère à melon OXO au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre accessoire de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure
    11,90 €
  • Tefal Ingenio Renew Sauteuse 24 cm, Induction, Revêtement céramique antiadhésif, Recyclée, Cuisson saine et sûre, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France L2603502
    BIEN PLUS QU'UNE POÊLE : tout ce dont vous avez besoin pour simplifier votre cuisine quotidienne à la maison - une poignée amovible magique, une sauteuse allant au four et au réfrigérateur et une conception empilable peu encombrante CÉRAMIQUE ANTIADHÉSIVE FACILE : Inoceram est le revêtement céramique antiadhésif de nouvelle génération qui offre une glisse sans effort jour après jour - pour une cuisine saine et pauvre en matières grasses en toute simplicité PRODUIT ÉCO-CONÇU : impact environnemental réduit grâce à un corps en aluminium 100% recyclé (les matériaux recyclés représentent un minimum de 77% du produit total), un produit recyclable (recyclabilité potentielle, à trier dans les installations appropriées ; produit recyclable sauf les poignées, pour un produit total recyclable à 82% minimum), ainsi qu'un emballage en fibres recyclées COMPATIBILITÉ : compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramique et à induction, ainsi qu'avec le four POIGNEE AMOVIBLE INGENIO : la poignée amovible sûre et brevetée (vendue séparément) peut supporter jusqu'à 10 kg (selon des tests internes) et est garantie 10 ans NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) CUISSON SAINE ET SAVOUREUSE : la technologie Thermo-Signal améliorée devient entièrement rouge lorsque la poêle a atteint la température idéale de démarrage de la cuisson, garantissant des repas délicieux avec une couleur, une texture et une saveur parfaites à chaque fois REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF : antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUÉ EN FRANCE : alliant innovation, expertise et matériaux de qualité, nos usines locales mobilisent des valeurs et des compétences profondément ancrées pour exporter l'excellence française dans le monde entier
    32,89 €
  • Tefal Ingenio Poêle Wok 26 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France, Natural Force L3967702
    INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle wok antiadhésive 26 cm REVÊTEMENT DURABLE ENRICHI EN MINÉRAUX : le revêtement Mineralia+ est enrichi en minéraux, assurant une glisse parfaite pour une cuisson facile à faible teneur en matières grasses Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE: grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) INDICATEUR DE DEMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction CUISSON RAPIDE & HOMOGENE : le fond Thermo-Fusion permet une meilleure compatibilité induction, une montée rapide en température et des résultats de cuisson homogènes
    35,40 €
    25,49 €
    -28%

Comment présenter vos courgettes farcies ?

Les courgettes farcies se présentent généralement dans l’assiette sur laquelle elles ont été cuites, ce qui donne un côté rustique et convivial au plat. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette légère. Pour plus d’esthétisme, vous pouvez aussi ajouter quelques herbes fraîches sur le dessus du plat avant de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5
    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
    19,45 €
  • Petit Plat a Gratin Individuel 23 x 13 cm, 2 Plat Four en Céramique, Plat a Lasagne Rectangulaire de Style Nordique, Plat à Gratin Résistant à la chaleur pour Pâtisseries, Lasagnes (Rouge)
    【Plat à gratin élégante】 Notre Plat a gratin individuel mesure 23 x 13 x 4,5 cm, parfaite pour nourrir une ou deux personnes. Cet ensemble de moules à pâtisserie convient aux pizzas, au pain, aux lasagnes, aux pâtes, à la viande et aux légumes. 2 pièces 【Plaque de cuisson de haute qualité】 Ce Plat four est fabriqué en céramique de haute qualité, sans odeur, robuste et durable. Le Plat a lasagne a un vernis lisse, est facile à nettoyer et a une longue durée de vie. 【Pratique】 Le plat de cuisson rectangulaire peut être utilisé au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. Les petits Plat a lasagne peuvent également être offerts comme cadeaux de pendaison de crémaillère aux amis et à la famille. Rappel chaleureux : n'utilisez pas le petit plat de cuisson sur des cuisinières à induction et des flammes nues. 【Largement utilisé】 Cette série de petits Plat four est disponible en trois couleurs : rouge, blanc et vert. Plat de cuisson multifonctionnel adapté aux réunions entre amis, aux dîners de famille, aux restaurants ou aux cafés. Des plaques à pâtisserie exquises associées à des plats délicieux vous mettront certainement en appétit. 【Conception simple】 Le Plat four rectangulaire est conçu avec des poignées doubles et est facile à utiliser ; le Plat four ceramique est conçu dans un style nordique simple avec des couleurs vives, ce qui en fait une décoration exquise sur la table à manger.
    19,99 €

Retour en haut