Que diriez-vous de vous régaler tout en gardant la ligne ? C’est possible avec notre recette minceur au Reblochon. Oui, vous avez bien lu, un plat allégé à base de fromage ! N’ayez plus peur du Reblochon et faites-vous plaisir sans culpabiliser.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Préchauffer le four consiste à le mettre en marche vide pour qu’il atteigne la température indiquée avant d’y introduire le plat à cuire.
Étape 2
2. Pendant ce temps, épluchez et coupez vos pommes de terre en rondelles. Faites de même avec l’oignon.
Étape 3
3. Dans votre poêle antiadhésive, faites revenir les lardons sans matière grasse. Ajoutez ensuite l’oignon et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 4
4. Ajoutez les pommes de terre, assaisonnez avec l’ail en poudre, du sel et du poivre. Remuez bien le tout.
Étape 5
5. Versez la crème fraîche légère sur le mélange dans la poêle, remuez délicatement puis disposez-y des tranches de Reblochon.
Étape 6
6. Enfournez pour 20min environ jusqu’à obtenir un beau gratin doré.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une version encore plus light de cette recette, optez pour du bacon à la place des lardons et privilégiez le Reblochon allégé !
Un vin blanc sec pour accompagner
Pour sublimer ce plat, optez pour un vin blanc sec comme un Apremont ou un Chignin Bergeron qui se mariera parfaitement avec le Reblochon.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la traditionnelle tartiflette savoyarde mais revisité ici dans une version allégée qui ne perd rien de sa gourmandise ! Le reblochon apporte beaucoup de saveurs et la crème légère allège le tout pour un parfait équilibre.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir cette recette minceur au Reblochon
Servez ce plat bien chaud, directement après la sortie du four. Pour une présentation soignée, vous pouvez le présenter dans un plat à gratin en fonte émaillée. Et pourquoi pas accompagner d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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