Si je vous dis fraises, minceur et gourmandise… Vous pensez que c’est incompatible ? Détrompez-vous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de verrines aux fraises légères et délicieuses. De quoi se faire plaisir sans culpabilité. Alors à vos tabliers, on commence !
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, lavez bien vos fraises avant de les équeuter. N’oubliez pas, une bonne idée est de bien nettoyer les fruits pour éliminer tout résidu.
Étape 2
Deuxièmement, mettez la moitié des fraises dans votre mixer, ajoutez l’édulcorant (selon votre goût) et mixez le tout pour obtenir un coulis. Coulis : préparation culinaire liquide obtenue en mixant des fruits ou légumes.
Étape 3
Troisièmement, dans un bol, mélangez le fromage blanc avec les graines de chia. Les graines de chia : sont très bénéfiques pour la santé et donnent un côté croquant à votre verrine.
Étape 4
Enfin, disposez une couche de fromage blanc au fond de la verrine, ajoutez quelques fraises coupées en morceaux, puis une couche de coulis. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu de granola sans sucre ajouté sur le dessus juste avant de servir. Cela apportera du croustillant à votre verrine.
Un thé glacé pour accompagner
Une boisson fraîche comme du thé glacé ou une eau aromatisée aux fruits rouges serait idéale pour accompagner cette recette de verrines aux fraises.
L’info en plus
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très saine. Les fraises sont riches en vitamines et antioxydants, le fromage blanc 0% est une excellente source de protéines et les graines de chia contiennent des omégas-3 bénéfiques pour notre corps. Un dessert parfait pour allier plaisir et santé !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter ces verrines ?
Servez vos verrines bien fraîches. Pour cela, vous pouvez les préparer à l’avance et les laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Pour la présentation, utilisez de jolies verrines transparentes afin de mettre en valeur les différentes couches de votre dessert. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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