Terrine minceur aux haricots verts : une recette légère et savoureuse

Terrine minceur aux haricots verts : une recette légère et savoureuse

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Saint Valentin générique

Envie de prendre soin de votre ligne tout en vous régalant ? La terrine minceur aux haricots verts est la recette qu’il vous faut ! Suivez mes conseils de chef pour réussir ce plat léger et savoureux, parfait pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites égoutter les haricots verts en conserve. Le babeurre, c’est du lait fermenté qui apporte une saveur acidulée à vos préparations culinaires.

Étape 2

Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le babeurre, la moutarde à l’ancienne et l’ail en poudre. Incorporez ensuite les haricots verts. Mélangez bien le tout.

Étape 3

Versez la préparation dans vos terrines individuelles antiadhésives. Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de babeurre à votre disposition, vous pouvez le remplacer par du yaourt nature ou du fromage blanc.

Un vin blanc sec pour accompagner

Pour cette recette légère, je vous recommande un vin blanc sec et frais comme un Sauvignon Blanc. Sa vivacité et sa fraîcheur se marieront parfaitement avec la douceur des haricots verts.

L’info en plus

Les haricots verts, en plus d’être délicieux, sont riches en fibres et faibles en calories. Parfaits pour une alimentation équilibrée !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Saporepuro BABEURRE en poudre 1 kg
    Il donne du crémeux et un goût de lait plus intense Faible pourcentage de matières grasses Substitut au lait écrémé
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  • Paysan BretonLe Lait Ribot, lait fermente, 1L
    Lait ribot, fermenté doux et onctueux

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Une belle présentation pour servir

Dressez vos terrines sur une assiette de couleur claire pour mettre en valeur leur jolie couleur verte. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade frisée et une petite tomate cerise pour encore plus d’esthétisme. L’idéal est de servir cette terrine froide, après l’avoir laissé reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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