Imaginez un velouté onctueux, riche en saveurs étonnantes qui réchauffe le cœur. Notre recette de velouté de courge à la cacahuète est un véritable voyage culinaire alliant douceur et créativité. Facile à préparer, elle promet un moment de partage des plus gourmands, tout en légèreté.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par chauffer dans une grande casserole un litre d’eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes en le remuant bien pour le diluer.
Étape 2
Ajoutez ensuite la courge préalablement coupée en cubes réguliers dans le bouillon chaud et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les morceaux soient tendres.
Étape 3
Incorporez la pâte d’arachide en remuant bien pour qu’elle se dissolve complètement.
Étape 4
Grâce à un mixeur plongeant, réduisez le mélange en une soupe bien lisse. N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Réchauffez légèrement avant de servir, pour que le velouté soit bien chaud.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de coriandre moulue pour apporter une touche de fraîcheur surprenante à votre velouté.
Quel vin pour accompagner ce velouté
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, frais et léger, s’harmonise parfaitement avec les saveurs douces et raffinées de ce velouté.
L’info en plus
Ce velouté est non seulement délicieux, mais il est également bon pour votre santé ! La courge est une excellente source de fibres et de vitamines, tandis que les cacahuètes ajoutent une saveur unique tout en apportant des protéines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Jardin BiO étic - Pur Beurre de Cacahuète 350g (L'emballage peut varier)Biologique Sans sel ajouté, source de protéines Pot de 350g Sans sucres ni sel ajoutés4,25 €3,79 €-11%
-
Pâte d'arachide 500G | Tantie | Recette Arachides grillées Excellente | Cuisine Africaine Idéale🥜 TRADITIONNEL La Pâte d'Arachide Tantie est fabriquée selon une méthode traditionnelle, préservant l'authenticité des saveurs africaines. Les arachides sont soigneusement grillées pour révéler leur goût profond et riche, puis transformées en une pâte lisse et crémeuse, fidèle aux recettes ancestrales. 🥜 USAGE POLYVALENT Polyvalente et délicieuse, cette pâte d'arachide se prête à de nombreux usages. Utilisez-la comme base pour les sauces, les soupes, ou les ragoûts typiques de la cuisine africaine. Elle est également excellente à tartiner sur du pain, des crackers, ou des fruits pour un en-cas délicieux et nutritif. 🥜 GOUT ENVOUTANT La Pâte d'Arachide Tantie est réalisée uniquement avec des arachides grillées de première qualité. Sans ajout de conservateurs, de colorants ou d'arômes artificiels, elle offre une option saine et naturelle, permettant de savourer le goût pur et authentique des arachides. 🥜INSPIRATION AFRICAINE Ancrée dans la tradition culinaire africaine, la Pâte d'Arachide Tantie apporte une touche exotique et authentique à vos plats. Idéale pour les recettes africaines comme le mafé ou le yassa, elle enrichit vos préparations avec des saveurs profondes et réconfortantes.16,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx Mixeur-Plongeant - Mixeur à main 600 W- Système anti-éclaboussures - Poignée ergonomique, BlancPuissant moteur de 600 W : le pouvoir de mixer des ingrédients difficiles et d'utiliser plusieurs accessoires Système de mixage QuattroBlade pour des résultats de mixage fins et rapides grâce aux 4 lames aiguisées Cloche anti éclaboussure Prise en main facile et confortable par les droitiers et gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch Bol mixeur gradué avec couvercle de 600 ml pour mesurer, mixer et conserver votre préparation Livraison : 1x Mixeur plongeant ErgoMixx MSM6611044,99 €22,99 €-49%
-
FRESKO Mixeur Plongeant 4 en 1, 1000W en Acier Inoxydable, Vitesse Variable et Turbo, avec Hachoir de 500 ml et Verre Doseur de 700 ml, pour Aliments pour Bébés, Soupes et Smoothies, Blanc (HB3303)Moteur puissant de 1000W : hachage, mélange et réduction en purée efficaces des aliments, pour un travail rapide Régulation continue de la vitesse et fonction Turbo : ajustez la vitesse en fonction du type d'aliment et activez le mode turbo pour des résultats plus rapides et des mélanges onctueux en quelques secondes. Ensemble mixeur plongeant électrique 4 en 1 : avec mixeur, fouet, hachoir et verre doseur. Mélangez des soupes, des sauces, de la mayonnaise, des purées, des aliments pour bébé et plus encore et hachez sans effort les noix, la viande et les légumes Conception ergonomique : protection anti-éclaboussures et poignée antidérapante pour une utilisation à une main Facile à nettoyer et à ranger : les accessoires peuvent être facilement retirés et remplacés. Mais attention : l'unité principale avec les engrenages ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle39,99 €28,49 €-29%
Comment servir ce velouté
Servez ce velouté dans des bols en céramique de couleur vive qui rappelleront les teintes chaleureuses de l’automne. Accompagnez de petites cuillères en bois pour une touche écologique et chaleureuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Praknu 6 Bols en Céramique de 700 ml Colorée – Pour Petit-déjeuner, Céréales, Salades et Soupes – Résistants et Compatibles avec le Micro-ondes et le Lave-vaisselle – Bol En Céramique Colorée🥣 STYLE UNIQUE : Découvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de céréales en céramique (700 ml) pour un petit-déjeuner créatif et original. 🥣 LOT DE 6 : Design élégant et mat pour apporter une touche moderne à vos petits-déjeuners en famille ou entre amis. Idéal pour les céréales, les ramen et bien plus encore ! 🥣 ROBUSTE ET DURABLE : Fabriqués en céramique résistante avec des parois épaisses, ces bols maintiennent vos plats préférés chauds plus longtemps. 🥣 LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-déjeuner préféré, une délicieuse soupe ou une salade fraîche. 🥣 PRATIQUES & ÉCOLOGIQUES : Les bols sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de manière écoresponsable !30,99 €
-
Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design Coloré 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cmMulti couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !29,99 €
-
García de Pou 100 unité - Cuillères À Café 11 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 11 CM Matériel: bois3,54 €2,21 €-38%
-
Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, BrunDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon8,89 €7,63 €-14%



