Quand les journées commencent à se rafraîchir, rien de tel qu’une soupe minceur et réconfortante pour se sentir bien. Aujourd’hui, je vous propose une recette originale qui associe les plantes vertes aux flageolets pour un moment de douceur et de plaisir. Cette soupe est parfaite pour ceux qui cherchent à allier santé et saveur.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail en poudre et les herbes de Provence, et remuer pendant une minute pour libérer les arômes.
Étape 2
Ajouter les épinards en boîte et remuer pour bien les enrober des épices. Laisser mijoter une petite minute en remuant doucement.
Étape 3
Incorporer les flageolets en conserve, bien rincés et égouttés, et ajouter les cubes de bouillon de légumes. Compléter avec un litre d’eau pour submerger l’ensemble.
Étape 4
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre selon vos goûts.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, mixer *égraser les aliments jusqu’à obtenir une consistance liquide* la soupe pour obtenir une texture veloutée.
Étape 6
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’onctuosité supplémentaire, ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide légère juste avant de servir.Suggestion de boisson
Un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon, s’accordera parfaitement avec la fraîcheur de cette soupe.
L’info en plus
Les flageolets sont connus pour leur teneur intéressante en fibres et en protéines. Originaires de France, ils se marient parfaitement avec des plats légers et réconfortants comme cette soupe.
Comment présenter
Servez votre soupe dans des bols profonds en céramique finement décorés pour garder la chaleur et offrir une belle présentation. Accompagnez d’une cuillère à soupe en inox pour déguster chaque cuillérée avec élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HOME DECO FACTORY - KA0413 Coupelle Élégante en Céramique - Design Texturé - Conçu pour Sauces et Amuse-Bouches - Format Pratique pour Toutes Occasions - Ø 11 cm - Couleur BeigeDesign Raffiné : Cette coupelle se distingue par son design texturé, apportant une élégance discrète et contemporaine à votre table Format Compact : Avec un Ø de 11 cm, elle est idéale pour servir sauces, amuse-bouches ou petites portions, offrant une présentation soignée Polyvalence : Adaptée à un usage quotidien ou à des dîners spéciaux, elle ajoute sophistication à chaque repas, décontracté ou formel Harmonie de Vaisselle : S'intègre avec une large gamme de vaisselle, permettant de créer un service de table cohérent et esthétique Sophistication à Table : Parfaite pour ceux recherchant une vaisselle raffinée, cette coupelle complète votre collection avec style9,99 € -
Dmnnlp Lot de 2 petits bols en céramique en forme de fleur pour sachets de thé, sauce soja, bols à goûter, petits bols de 11 cm pour sauces, sushis, apéritifs, collations et soja (vert)Haute qualité : le petit bol en céramique est fabriqué à partir d'argile de porcelaine de haute qualité qui a été cuite à haute température, de sorte qu'il ne se casse pas facilement à haute température. Passe au lave-vaisselle, au four, au micro-ondes Design élégant : l'apparence de ce repose-cuillère est en forme de fleur, il est haut de gamme et élégant par rapport aux cuillères ordinaires, c'est une excellente idée décorative pour les maisons, les hôtels, les restaurants et les cafés Utilisation polyvalente : ces plats à tapas sont parfaits pour personnaliser les sauces, vous pouvez utiliser ces bols à tapas pour mélanger n'importe quelle saveur que vous aimez lorsque vous avez une casserole ou un barbecue. Également idéal pour servir des plats d'accompagnement, des desserts, de la sauce soja, des collations, des condiments et plus encore Facile à nettoyer : les petits ensembles de cuisine sont uniformément émaillés avec une finition brillante, la surface est très lisse, lorsque la surface est sale, nos bols à tremper peuvent être facilement nettoyés avec de l'eau chaude. C'est donc très pratique Cadeau idéal : haut de gamme et élégant, sûr et sécurisé, nos bols à dessert sont parfaits pour toutes les occasions. Votre ami sera très heureux avec un beau cadeau de couverts de haute qualité16,36 €