imagine un dessert si doux et léger qu’il fond dans la bouche : voici le tofu soyeux maison. ce mets est parfait pour ceux qui souhaitent manger sainement tout en se faisant plaisir. avec quelques astuces, tu pourras transformer ton tofu en une base de recettes sucrées et salées.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un récipient, mélange le lait de soja en poudre avec l’eau minérale jusqu’à ce que tu obtiennes une consistance homogène.
Étape 2
Fais chauffer le mélange à feu doux jusqu’à ébullition tout en remuant régulièrement.
Étape 3
Ajoute le nigari en le dissolvant bien dans le liquide chaud.
Étape 4
Verse le mélange dans le moule à tofu et laisse reposer pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour un tofu encore plus crémeux, utilise un mixeur plongeant pour mélanger le lait de soja et l’eau avant de chauffer.Accord thé
un thé vert japonais sera parfait pour accompagner ce dessert délicat et subtil qui évoque la cuisine asiatique.
L’info en plus
Le tofu soyeux est un dessert riche en protéines qui peut être incorporé dans de nombreuses recettes. Il est également connu pour être une alternative saine et légère aux desserts classiques. en plus d’être savoureux, il est excellent pour le cœur grâce à ses graisses insaturées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
présente le tofu soyeux sur une petite assiette blanche pour mettre en valeur sa couleur délicate. tu pourrais ajouter une feuille de menthe ou des fruits rouges pour donner une touche de couleur et de fraicheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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