Découvres comment réaliser une délicieuse recette de pétales de céleri-rave. C’est une création légère et pleine de saveurs, parfaite pour ceux qui souhaitent allier gourmandise et légèreté. Avec quelques ingrédients simples et un peu de préparation, tu impressionneras tes convives. Prêt à relever le défi ?
30 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sors le céleri-rave de la boîte et égoutte-le bien.
Étape 2
Avec une mandoline, tranche le céleri-rave en fines lamelles. *La mandoline* est un outil qui te permet de faire des tranches fines et régulières sans effort.
Étape 3
Préchauffe ton four à convection à 180 degrés Celsius.
Étape 4
Mélange l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, et le miel dans un petit bol.
Étape 5
Avec un pinceau de cuisine, badigeonne chaque tranche de céleri-rave avec ce mélange.
Étape 6
Assaisonne les tranches avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Étape 7
Dispose les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Saupoudre les graines de sésame sur les tranches pour un petit goût de grillé.
Étape 9
Enfourne et laisse cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
Étape 10
Sors les pétales du four et laisse refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de douceur, ajoute quelques zestes d’orange avant d’enfourner, cela apportera une note agrume délicieuse.Vin blanc
Un vin blanc sec comme un Sancerre s’accorde parfaitement avec ce plat. Cela rehaussera les saveurs délicates du céleri-rave.
L’info en plus
Le céleri-rave est un légume racine riche en fibres et faible en calories. Sa texture unique et son goût délicat en font un excellent compagnon pour de nombreux plats. C’est un légume très apprécié en hiver, mais ici, nous le transformons en une légère et étonnante collation croustillante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présente les pétales de céleri-rave dans un plat en ardoise pour leur donner une touche élégante et moderne. Tu peux également utiliser une pince pour les disposer avec soin. Complète avec quelques feuilles de persil frais pour un joli contraste de couleurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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DBREAKS Lot de 2 plateaux en ardoise rectangulaires, 30 x 20 cm, pour buffet, fromage, sushiHaute Qualité : L'assiette en ardoise est fabriquée en ardoise naturelle pour servir les aliments. L'assiette en ardoise grise et noire a une surface plate, froide au toucher, et des bords uniques avec une texture lourde qui met en valeur sa qualité et son caractère unique. SéCurité Et AntidéPlacement : L'assiette en ardoise est respectueuse de l'environnement et non toxique, vous pouvez donc placer vos aliments directement sur l'ardoise, qui comporte quatre pieds antidérapants sur le fond pour éviter les rayures sur le plateau de la table. L'assiette en ardoise élégante et pratique peut apporter une touche d'art à la vie active. Facile à Nettoyer : l'assiette en ardoise est durable, facile à nettoyer à la main et peut être simplement essuyée avec un chiffon humide pour un nettoyage quotidien (elle ne passe pas au lave-vaisselle). Elles peuvent être empilées et stockées pour économiser de l'espace dans la cuisine. Utilisations Multiples : L'assiette en ardoise naturelle peut être utilisée comme assiette à dîner pour disposer et servir des aliments et des petits amuse-gueules tels que du fromage, des sushis, des desserts, etc. Elle peut également être utilisée pour l'étiquetage et comme rappel accrocheur pour les mariages, ce qui convient aussi bien à l'usage quotidien qu'aux célébrations. Design éLéGant : Les assiettes à dîner en ardoise ont des bords coupés naturels qui sont nets et uniques, les plateaux à fromage en ardoise attirent l'attention sur n'importe quelle table et constituent une idée de cadeau chic.23,30 €
