Cuisiner végétal

Les beignets de courgette à la menthe s’imposent cet été comme une évidence culinaire : légers, […]

Dans les cuisines des grands restaurants comme dans celles des particuliers, le muffin salé s’impose comme

Le pesto de basilic vegan s’impose aujourd’hui comme une alternative incontournable dans les cuisines du monde

Le taboulé aux crudités et halloumi s’impose aujourd’hui comme l’une des salades les plus plébiscitées de

La tarte pâtissière aux fraises version vegan s’impose comme l’une des grandes tendances de la pâtisserie

Le gratin d’aubergine à la tomme fermière s’impose comme l’un de ces plats qui réchauffent autant

L’été n’a pas le monopole des brochettes. En toute saison, la combinaison chèvre frais et tomate

L’aubergine a mauvaise réputation dès qu’on parle de minceur, et c’est injuste. Ce fruit — oui,

La tarte pâtissière aux pêches et aux abricots version vegan, c’est l’une de ces recettes qui

L’été bat son plein, les températures grimpent, et la question revient comme un refrain : comment

La salade de lentilles, crudités et menthe s’impose aujourd’hui comme l’une des recettes phares d’une alimentation

Le crumble aux tomates s’impose cette saison comme une évidence gourmande dans les cuisines engagées. Loin

La ratatouille, ce grand classique de la cuisine provençale, revient sur le devant de la scène

La tarte rustique, ou galette (pâte feuilletée ou brisée repliée librement sur une garniture, sans moule),

Des muffins salés qui réinventent la pause déjeuner. À l’heure où la cuisine du quotidien cherche

Le taboulé libanais, c’est l’une des recettes les plus emblématiques du Moyen-Orient, et pourtant l’une des