Velouté de courge à la cacahuète : recette minceur et gourmande

Velouté de courge à la cacahuète : recette minceur et gourmande

4.9/5 - (8 votes)
Saint Valentin générique

Imaginez un velouté onctueux, riche en saveurs étonnantes qui réchauffe le cœur. Notre recette de velouté de courge à la cacahuète est un véritable voyage culinaire alliant douceur et créativité. Facile à préparer, elle promet un moment de partage des plus gourmands, tout en légèreté.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par chauffer dans une grande casserole un litre d’eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes en le remuant bien pour le diluer.

Étape 2

Ajoutez ensuite la courge préalablement coupée en cubes réguliers dans le bouillon chaud et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les morceaux soient tendres.

Étape 3

Incorporez la pâte d’arachide en remuant bien pour qu’elle se dissolve complètement.

Étape 4

Grâce à un mixeur plongeant, réduisez le mélange en une soupe bien lisse. N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 5

Réchauffez légèrement avant de servir, pour que le velouté soit bien chaud.

Mon astuce de chef

Ajoutez une pincée de coriandre moulue pour apporter une touche de fraîcheur surprenante à votre velouté.

Quel vin pour accompagner ce velouté

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, frais et léger, s’harmonise parfaitement avec les saveurs douces et raffinées de ce velouté.

L’info en plus

Ce velouté est non seulement délicieux, mais il est également bon pour votre santé ! La courge est une excellente source de fibres et de vitamines, tandis que les cacahuètes ajoutent une saveur unique tout en apportant des protéines.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Pâte d'arachide 500G | Tantie | Recette Arachides grillées Excellente | Cuisine Africaine Idéale
    🥜 TRADITIONNEL La Pâte d'Arachide Tantie est fabriquée selon une méthode traditionnelle, préservant l'authenticité des saveurs africaines. Les arachides sont soigneusement grillées pour révéler leur goût profond et riche, puis transformées en une pâte lisse et crémeuse, fidèle aux recettes ancestrales. 🥜 USAGE POLYVALENT Polyvalente et délicieuse, cette pâte d'arachide se prête à de nombreux usages. Utilisez-la comme base pour les sauces, les soupes, ou les ragoûts typiques de la cuisine africaine. Elle est également excellente à tartiner sur du pain, des crackers, ou des fruits pour un en-cas délicieux et nutritif. 🥜 GOUT ENVOUTANT La Pâte d'Arachide Tantie est réalisée uniquement avec des arachides grillées de première qualité. Sans ajout de conservateurs, de colorants ou d'arômes artificiels, elle offre une option saine et naturelle, permettant de savourer le goût pur et authentique des arachides. 🥜INSPIRATION AFRICAINE Ancrée dans la tradition culinaire africaine, la Pâte d'Arachide Tantie apporte une touche exotique et authentique à vos plats. Idéale pour les recettes africaines comme le mafé ou le yassa, elle enrichit vos préparations avec des saveurs profondes et réconfortantes.
    16,90 €
    15,90 €
    -6%
  • DAKATINE Pâte d'arachide 425 g - Beurre de cacahuète
    Epicerie salée Produits du monde Afrique Haudecoeur dakatine 425g
    13,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811
    Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft
    39,99 €
  • Moulinex Easychef Mixeur blanc
    Puissance de 450 W qui permet de battre à grande vitesse, idéal pour une grande variété de recettes. Deux vitesses (y compris la vitesse de "turbo") pour broyer n'importe quel ingrédient, avec un bouton de contrôle facile à utiliser Poignée ergonomique avec texture en relief Deux lames Zelkrom de haute qualité garantissent des résultats exceptionnels avec une structure robuste pour une performance durable. Les deux vitesses offrent des résultats parfaits pour tout ingrédient, y compris une vitesse « turbo » pour atteindre la puissance maximale. Facile à nettoyer : les pièces amovibles passent au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage.
    31,00 €
    24,99 €
    -19%

Comment servir ce velouté

Servez ce velouté dans des bols en céramique de couleur vive qui rappelleront les teintes chaleureuses de l’automne. Accompagnez de petites cuillères en bois pour une touche écologique et chaleureuse.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 6 Bols Cereales/Soupe en Ceramique Couleur - Bol Ramen Salade en Porcelaine de 700 ml - Service Bol Micro Onde pour Petit Dejeuner/Déjeuner | Riz | Pates | Nouilles | Pho - 15,7 cm
    Bols colorés: ces bols petit déjeuner sont fabriqués avec 6 couleurs et motifs différents à l'intérieur et à l'extérieur. Ils sont audacieux, brillants et rafraîchissants, ajoutant une touche d'intérêt à tous les nourriture servis. Des couleurs vives qui ajoutent une touche charmante aux tables à manger et ressemblent à des œuvres d'art exposées. Qualité supérieure : ces bols petit dejeuner sont fabriqués en céramique durable et en glaçure de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium, ne vous inquiétez jamais des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. Le lot bol en porcelaine robuste sera un favori dans votre cuisine pour les années à venir. Bol ceramique polyvalents : chaque bol en céramique a un diamètre de 15,7 cm et une capacité de 700 ml. Le bol profond de taille moyenne est parfait pour une utilisation comme bol a petit dejeuner, bol à céréales, bol a soupe, bol a ramen, bol a salade, bol a riz, bol a nouille et également parfait pour servir des pâtes, du pho, du porridge, des fruits ou des collations. Facile à ranger et à nettoyer: ces bols à soupe sont empilables, ne prennent pas trop de place, la surface lisse est facile à nettoyer, peut être lavé avec de l'eau chaude savonneuse ou simplement placé dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Pendant ce temps, les bols a soupe peuvent être utilisés dans les micro-ondes, les fours et les réfrigérateurs. Cadeau parfait : les bols dejeuner exquis à 6 couleurs peuvent être mélangés et assortis de différentes manières pour rendre votre table à manger mignonne et élégante, en particulier lorsque vous recevez des invités. Les magnifiques bols couleur en céramique sont une excellente option cadeau à offrir à vos amis et à votre famille les plus proches.
    36,99 €
  • vancasso Série BONITA Lot de 6 Bols à Petit Déjeuner en Grès de 350 ml, Coupe à dessert - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes - Multicoloré
    【Ensemble de bols polyvalents 】: Nous vous présentons nos petits bols à céréales de 355 ml en six couleurs, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 12,7 cm de diamètre et 5,8 cm de hauteur. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert à la crème glacée, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. 【Bols en céramique colorés】: Conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. 【Matériau en grès fin】 : Fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. 【Cadeau parfait】 : Nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.
    39,99 €
    37,99 €
    -5%
  • Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, Brun
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon
    8,99 €
    8,63 €
    -4%
  • García de Pou - 100 unité Cuillères 'Makan' 15,8 Cm Naturel Bois
    Unités / paquet: 100 Dimensions: 15,8 CM Matériel: bois
    4,94 €
    4,18 €
    -15%

Retour en haut