Cuisiner végétal

La courge spaghetti fait souvent parler d’elle sur les étals d’automne, et pour cause : ce

Sur les étals de septembre, deux stars de l’automne s’apprêtent à se rencontrer : la figue,

Sur les étals des marchés, la figue affiche ses courbes violacées avec une élégance discrète. Ce

La panna cotta, ce dessert italien traditionnellement préparé à base de crème animale, se réinvente aujourd’hui

Sur les étals des magasins bio comme dans les colonnes des magazines spécialisés, la maca s’impose

Sur le zinc des grands bars comme dans les cuisines familiales, le duo litchi et grenadine

Dans les cuisines des grands restaurants comme dans celles des foyers les plus modestes, une vérité

Sur les étals des marchés méditerranéens, le taboulé de pois chiches s’impose comme une valeur sûre

Sur les étals des marchés comme dans les cuisines des grands restaurants asiatiques, le curry de

Dans les cuisines des pizzerias comme dans celles des particuliers, une question revient sans cesse :

La béchamel vegan s’invite désormais sur toutes les tables, et les grandes tables n’y échappent pas.

La rédaction a testé pour vous ce dessert venu du froid scandinave, revisité à la française.

Dans les cuisines des grands restaurants comme dans celles des particuliers, une tendance s’impose depuis quelques

Sur le plateau du terroir breton, la galette de sarrasin occupe une place de choix. Aujourd’hui,

Sur les étals des cantines urbaines les plus courues, un plat s’impose désormais comme une évidence

Dans le calendrier gourmand de la tradition grecque orthodoxe, il existe un gâteau que l’on prépare