Fermez les yeux et imaginez un dessert crémeux qui fait chanter vos papilles. Oui ! C’est exactement ce que vous obtiendrez avec cette recette de yaourts maison sans yaourtière. Pas de produits frais nécessaires ici, que des ingrédients que l’on peut facilement commander en ligne. Simple, économique et tellement délicieux, c’est une recette qui ravira toute la famille.
10 minutes
6 heures
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand récipient en verre, mélangez le lait en poudre avec le lait concentré sucré. Fouettez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez la gélatine en poudre et l’extrait de vanille. Mélangez à nouveau pour bien intégrer tous les ingrédients.
Étape 3
Répartissez le mélange dans des pots en verre ou des ramequins.
Étape 4
Laissez la préparation reposer à température ambiante pendant 6 heures jusqu’à ce qu’elle prenne une consistance ferme mais crémeuse.
Mon astuce de chef
Pour des yaourts encore plus crémeux, vous pouvez incorporer délicatement une cuillère de crème fouettée au mélange avant de mettre les yaourts à reposer.
Boisson d’accompagnement
Servez ces yaourts avec une infusion légère de verveine pour un accord parfait.
L’info en plus
Le yaourt est un aliment ancestral, apprécié pour ses bienfaits pour la santé. Sa préparation maison permet un contrôle parfait de la teneur en sucre et des arômes choisis, assurant un dessert sur mesure pour votre goût et vos besoins nutritifs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos yaourts dans de petits bols en verre transparent. Cela permet de voir les belles couches crémeuses et ajoute une touche d’élégance à votre table.
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